密尔顿，德尔。—经过众多粉丝的积极回应，Dogfish Head Craft Brewery的Liquid Truth Serum作为一个全年的品牌受到了大众的欢迎，并且正从6pk / 12oz瓶过渡到4pk / 16oz罐。该IPA计划于6月下旬在全国范围内投放市场，它揭开了一个神话，即IBU（啤酒花苦味）只能通过在煮沸过程中添加啤酒花来实现，因为其所有啤酒花都是在煮沸后添加的。在漩涡按摩中，将整片啤酒花，液化的，制粒的和粉末状的啤酒花加在一起，制成啤酒，使啤酒如实地啤酒花，而不会产生苦味。以7％的ABV和65 IBU的频率运行，未经过滤的液体真相清液非常令人讨厌。此IPA呈金橙色，口感充满柑桔，橘子，热带芒果和多汁核果的柑橘味。
Dogfish Head Craft Brewery的创始人兼首席执行官Sam Calagione说：“在我们的粉丝如此热爱之后，事实很清楚–液体真相精华素需要再次回来，而且这次是全年的产品。”“将其引入罐中比以往任何时候都更加方便，增加了它的便携性和整体超棒性，我们对这种啤酒的发展感到无比兴奋。”
6月下旬，狗鱼角（Dogfish Head）也将放开“水果满堡”（Fruit-Full Fort）–这是在心爱的堡上的转折。这款比利时啤酒用覆盆子，黑莓，波森莓和接骨木浆果酿造，具有浓郁的深度和复杂性，让人联想到果酱红葡萄酒。为了提供更坚硬的主链并平衡啤酒的酸果味，麦芽酒与慕尼黑麦芽打成一片。果味全堡的主频为15-18％ABV，它是不透明的，带有深色的栗色，带有天鹅绒般的樱桃和浆果甜度的芬芳气息，以及覆盆子和黑莓的持久香度。
“在Dogfish，我们创造了以食物为中心的啤酒，使我们能够检查整个烹饪环境，以了解成分选择和风味，以增强啤酒的香气和口感，”卡拉格尼说。“在配备“水果饱满堡”的情况下，我们投入了大量精力，添加了可笑的可口浆果，这使这款啤酒成为甜点的完美补充，例如，chocolate废的巧克力蛋糕或丰富的天鹅绒蛋糕。像World Wide Stout，Old School，120分钟IPA以及啤酒通常以14-15％的速度售卖一样，Fruit-Full Fort是酒窖的理想人选，因为其风味特性在陈酿一段时间后确实趋于大步向前。许多年。
为了庆祝全果堡，Dogfish Head将于6月22日星期五上午11点至下午7点在Milton的Dogfish HeadCraft啤酒厂举行发布会。一整天，将赠送250张啤酒作品的限量版海报。
关于Dog鱼头
自23年前，Dogfish Head成为Reinheitsgebot以来，它一直专注于在Reinheitsgebot以外的地方使用烹饪食材酿造啤酒。Dogfish Head已成长为前20名精酿啤酒厂，多年来赢得了无数奖项，包括Wine Enthusiast的2015年年度啤酒厂和James Beard Foundation奖的2017年杰出葡萄酒，烈酒或啤酒专业人士奖。这是一家拥有300多家员工的公司，位于特拉华州，与Dogfish Head Brewings＆Eats，一家偏心的啤酒厂和酿酒厂，Chesapeake＆Maine，一家地理位置偏爱的海鲜餐厅，Dogfish Inn，一家以啤酒为主题的客栈，海港上的Dogfish Head Crafts啤酒厂，是一家生产啤酒厂和酒厂，设有品酒室和食品卡车。Dogfish Head支持独立工艺酿造厂印章，这是美国精酿啤酒厂确定自己是独立拥有的标志，并具有透明性，酿造创新和酿造社区先驱者自由选择的火炬。Dogfish Head目前在42个州和华盛顿特区销售啤酒，并将于2018年扩展到其他州。
