纽约州库珀斯托恩—酿酒厂Ommegang再次自豪，因为Hopstate IPA的发布再次引起了纽约州啤酒花种植者的关注，Hopstate IPA是仅与纽约州啤酒花一起酿造的经典印度淡啤酒。Hopstate IPA是啤酒厂“农舍系列”的一部分，该系列啤酒是从啤酒厂历史悠久的140英亩啤酒花场所在地获得灵感的。
Ommegang长期以来一直通过展示其产品的年度发布来支持纽约啤酒花产业的复兴。今年的第四个此类发布的啤酒还包括纽约州富尔顿市1886年Malt House的两个纽约种植的大麦品种。
Hopstate IPA是7.4％ABV，40 IBU IPA，其中包括Cascade，Chinook，Centennial和Nugget。用片状燕麦，1886年麦芽之家的协同作用和慕尼黑麦芽酿造而成，并用英国强力酵母发酵。Hopstate IPA倒入朦胧的淡橙色，头部蓬松。玻璃杯中散发出热带水果的多汁香气，接着是明亮的柑橘和甜麦芽。甜水果和柑橘的味道混合在一起，带有令人愉悦的面包味。每口小口对中的苦味都具有轻微的平衡感，口感柔滑而柔软，身体中等。面漆适度干燥，并带有轻微的苦味。
Hopstate IPA与酒吧票价，烧烤或熏制的肉类和鱼类以及中等硬度的奶酪非常搭配。夏季甜点，例如热带水果冰糕和时令浆果t，也能引起轰动。从7月26日（星期四）开始，在Cooperstown的啤酒厂有售，每盎司16盎司。 Hopstate IPA易拉罐将首次在纽约州和整个美国东部发行。四盒装的建议零售价为12.99美元。
关于啤酒厂
酿酒厂Ommegang成立于1997年，位于纽约州库珀斯敦附近一个古老的啤酒花农场，酿造各种风格的创意啤酒，尤其着重比利时的酿造传统。
