纽约州布朗克斯—纽约市顶级厨师的主要食材采购商Baldor Specialty Foods今天宣布，与南布朗克斯区的邻居布朗克斯啤酒厂（Bronx Brewery）建立了首个合作伙伴关系。Baldor将与酿酒大师分享他们独特的高端时令产品，以使用稀有的异国情调的食材创造出前所未有的全新啤酒系列。成分从Sumo Citrus和Szechuan Buttons到Fennel Pollen。这是食品分销商首次与手工艺品酿造公司正式合作。
作为合作的一部分，两家知名的布朗克斯公司根据酿造水果，蔬菜和香料的季节性起草了一份啤酒时间表。布朗克斯啤酒厂计划在来年发行8-10杯啤酒，作为其B-Tracks系列实验性特种啤酒的一部分。
推出的前四个啤酒是：
Yokozuna Wit –一种比利时风格的Witbier，以相扑摔跤的最高等级而得名，与这种啤酒酿制的正宗Sumo Citrus相得益彰。相扑柑橘和添加的四川纽扣增加了辛辣，刺痛的感觉。现已上市。重茴香–一种干的爱尔兰黑啤酒，区别在于使用了茴香花粉。一种具有甘草，柑橘和棉花糖香气的有效成分，可提供独特的奶油啤酒。发布日期：3月7日。别用Kaffir The Reaper –一种由Kaffir酸橙制成的Gose啤酒，该酸橙以较小而较干的柑橘品种而闻名，而Pink Himalayan Sea Salt则可以使这种浓郁的啤酒具有正宗的酸味和咸味。发布日期：4月3日。我的Berry Own IPA –东北IPA，由哈利浆果（Harry's Berries）世界闻名的草莓季节性精选制成。这些来自加州的超级多汁浆果在这种东北风格的IPA中创造了巨大的甜味和美丽的红色雾度。发布日期：4月23日。布朗克斯啤酒厂总裁达米安·布朗（Damian Brown）说：“随着我们扩大啤酒家族，我们一直在寻找可以尝试的新奇口味。”“我们知道Baldor Specialty Foods将是稀有和新鲜风味的宝贵资源，但是我们很高兴地发现它们还有热情的烹饪专家，可以帮助我们发现一些很棒的新口味。”
“ Baldor Specialty Foods一直致力于为最有创意的食品和饮料思想提供最好的食材，” Baldor Specialty Foods市场与开发高级总监Benjamin Walker说。“我们很高兴与The Bronx Brewery的South Bronx邻居合作，帮助他们制作一些独特的新口味，这些口味将成为本季最美味的赏金。
这些B-Tracks系列啤酒将在位于南布朗克斯区856 136街的布朗克斯啤酒品尝室提供。品鉴室每周7天开放。
布朗克斯啤酒厂和Baldor将在每个季度举办活动，以品尝他们的新合作啤酒。Baldor员工将在三月进行第一次品酒会，以品尝新作品并庆祝与南布朗克斯（South Bronx）令人兴奋的合作伙伴关系的诞生。今年的下三个事件将是针对Baldor客户的仅限邀请的季节性品尝。
关于布朗克斯啤酒厂
布朗克斯啤酒厂成立于2011年，是一家精酿啤酒厂，总部位于纽约市南布朗克斯区。布朗克斯啤酒厂以生产所谓的“无废麦芽啤酒”而引以为豪-这种啤酒平易近人，均衡，风格纯正，绝对没有头。访问www.thebronxbrewery.com了解更多信息。
关于Baldor特色食品
Baldor Specialty Foods是东北和中大西洋地区最大的新鲜农产品和特色食品进口商和分销商之一。Baldor于1946年在格林威治村的Balducci水果摊开始营业，秉承了最初的诺言-精心策划并提供世界上最好最新鲜的食物。Baldor致力于提供优质的特色食品和物流，以给客户带来优势。要了解更多信息，请访问www.baldorfood.com。
