阿拉斯加朱诺-2018年，阿拉斯加啤酒将改变其轮换的季节性产品，将重点放在与季节无关的三种产品上。这些新包装和啤酒将着重于啤酒风格，阿拉斯加的酿造团队将致力于当地食材和酿造啤酒，这些都是长期以来粉丝的最爱。新的旋转啤酒将带有带有阿拉斯加标志性符号的标签，代表云杉IPA的Snowy Owl将于今年1月首次亮相。
“多年来，我们一直在使用Sitka云杉技巧酿造啤酒，我们开始对它们可以如何补充啤酒花风味产生兴趣，”植物经理Curtis Holmes说。“过去，我们在甜啤酒中使用云杉技巧，带来柑橘或浆果的品质，但是当在IPA等啤酒花中使用时，我们发现常绿和木质特性在产生复杂口味方面起着更加突出的作用。和我们IPA中的香气。”
标签上的“雪O”象征着阿拉斯加寒冷的冬季和初春的几个月，并具有神话般的属性，在寒冷的寒冷天气似乎凭空出现，因为它具有静默飞行的能力。像阿拉斯加的一月份一样，略带苦味和支撑力，可立即饮用，云杉IPA具有松木和酸果的香气。味道保持浆果样，果味，略带花香和酸味，但苦味带出了与啤酒花的相似之处。
“在过去的几年中，随着我们使用Sitka云杉技巧酿造更多啤酒品种，我们分析了Sitka云杉技巧与不同啤酒花品种的比较，发现云杉技巧与啤酒花之间有很多相似之处，” David Wilson说，质量保证经理。两种成分均含有B-P烯，赋予柑橘，松树特色。我们会尽可能使用当地食材酿造啤酒，发现这棵阿拉斯加土产树具有与啤酒花相当的特性，这真是太酷了。
威尔逊指出，云杉作为酿造原料已经有数百年历史了。在某些情况下，在酿造过程中会浸泡整个树枝。通过仅使用来自锡特卡云杉树的新芽春天云杉技巧，它们具有淡淡的柑橘味，甜美特征，阿拉斯加酿造云杉啤酒具有无误的香气和风味。
威尔逊说：“我们认为今年春季用云杉IPA扩展我们的IPA选择非常合适，这是对我们阿拉斯加根源的致敬。”
今年晚些时候将要进行的更改仅是名称–一直受到粉丝喜爱的Kölsch风格啤酒中的Alaskan Summer，将更名为AlaskanKölsch。啤酒的配方，标志性的逆戟鲸和鲜亮的橙色标签都保持不变。在2018年秋季，粉丝们可以寻找一种全新的时令产品-阿拉斯加蔓越莓T塔尔啤酒，其灵感来自阿拉斯加高灌木蔓越莓，并在提神的小麦基啤酒中加入了Sitka云杉的尖端。
到2017年4月，在销售阿拉斯加啤酒的地方都可以使用云杉IPA。
有关更多信息和更新，请在线访问Alaskan Brewing Co.，网址为www.alaskanbeer.com。
