加利福尼亚PASO ROBLES-Firestone Walker的Luponic Distortion旋转啤酒花系列的下一个发行版本是Revolution No. 009,它是来自西北太平洋和德国的六个“公共领域”啤酒花品种的自由组合。
酿酒大师Matt Brynildson说:“我对公有领域的啤酒花充满热情,这些啤酒也许没有他们私有化的弟兄的威风,但是比某些人想像的要凉爽,第009号革命就是展示这些无名的品种。”
编号009的Luponic Distortion Revolution现在已运送到所有Firestone Walker市场。
Luponic Distortion不是单一的啤酒,而是一系列连续的啤酒,大约每90天旋转一次。尽管基本啤酒始终保持不变,但每次革命都围绕实验性啤酒花打造了不同的啤酒花混合物,旨在展示纯啤酒花香气和风味的不断增长的可能性,而无需水果或其他助剂的帮助。
无名惊喜
作为美国啤酒花种植者的教学顾问和啤酒花质量小组的创始成员,布莱恩尼尔森长期以来一直是公共酒花的拥护者,以作为私有私有品种的补充。
“很多人倾向于将美国公共领域的啤酒花看作是'老派'的东西,但我们已经爱上了一些较新的啤酒花,并认为将它们带入009号革命的前列是很有趣的,”布赖尼森说,他指出,在德国,所有啤酒花品种都是公共领域的一部分。“我认为人们可能会对这些蛇麻草有多么新鲜和有趣感到惊讶。”
第009号革命中的主要啤酒花包括西北太平洋地区的两个公共领域品种-一个提供异国情调的热带水果和椰子香气,另一个提供平衡的松木和柑橘品质。德国啤酒花以果味浓郁的口感完美融合。
“别误会我的意思,我们在啤酒厂喜欢并使用了许多私有啤酒花,”布赖尼森说。“也就是说,将焦点放在所有国内啤酒花种植者容易获得的这些公共品种上也很不错。”
关于凡世通沃克
凡士通沃克酿酒公司是一家开创性的地区工艺啤酒厂,成立于1996年,位于加利福尼亚州的海岸。凡士通·沃克(Firestone Walker)在帕索罗布尔斯(Paso Robles)的主要酿酒厂生产各种产品,从标志性的淡啤酒到老式桶装啤酒。位于比尔顿(Buellton)的Barrelworks工厂生产古怪的野啤酒,而威尼斯的Propagator试点啤酒厂专门从事研发啤酒和有限的本地产品。想要查询更多的信息:FirestoneBeer.com。