华盛顿州卡森-Backwoods Brewing Company下周将发布一种新的波旁酒桶陈酿的黑啤酒，名为The Stumbler。The Stumbler是一款俄罗斯帝国烈性黑啤酒，在天山波旁威士忌酒桶中陈酿18个月，请不要与他们的Imperial Honey IPA Bumbler混淆。这是Backwoods所进行的最长的桶老化过程。
“在此之前，我们最长的桶陈化时间约为6个月，” Backwoods销售总监Jordan Tanasse说。“我们很高兴尝试并分享啤酒，因此我们只有耐心等待六个月的陈酿。这次，我们尽了最大的努力，坚持了18个月。当我们最终决定是时候了，我们生产团队中的每个人都欣喜若狂！”
Stumbler散发着香草，炭化橡木和红糖的香气，并带有淡淡的烟熏味。时钟频率为12％ABV和35 IBU。基础粗壮的麦芽由四种不同的麦芽组成，包括烤大麦和巧克力麦芽。
采购酒桶使其变粗壮并非易事。Backwoods的Brewmaster凯文·沃特斯（Kevin Waters）总共订购了12桶啤酒（每桶装满50加仑的烈性黑啤酒）。
“桶变得越来越昂贵，而且很难找到。通常，您必须与其他数家啤酒厂进行买入交易，才能达到酒厂的最低要求。对于这批酒，我们与所有人的酿造和Breakside酿造合作，”沃特斯说。“也无法保证酒桶能够正常运行，并且可以容纳啤酒而不会泄漏。对我们来说幸运的是，这些桶坚固了一年半。”
Stumbler将于11月10日星期五在华盛顿州卡森的Backwoods Brew Pub正式发布。它将以22盎司手工打蜡瓶和草稿出售。
发行后，将在俄勒冈州和华盛顿州的自来水厂，独立的奶瓶店和专门市场上出售。只有90个案件即将到来，所以请尽您所能！
关于Backwoods酿酒公司
Backwoods位于哥伦比亚峡谷的中心，在华盛顿州卡森的小镇。它是由沃特世家族（Waters family）在2012年成立的一家单桶啤酒吧。现在，他们在新的史蒂文森工厂中使用20桶系统运行，为WA / OR市场提供啤酒的装瓶，装罐和装瓶功能。他们的重点是平衡啤酒，例如旗舰Logyard IPA。Backwoods与当地生产商合作，采购啤酒花，谷物和酵母。卡森（Carson）的Brewpub每天上午11:30 –晚上9点开放，并欢迎所有年龄段的游客。
