俄勒冈州波特兰市-Cascadian Dark Ale于2016年底首次从位于波特兰的专用无麸质啤酒厂首次亮相,并于2017年在Ground Breaker发行。Cascadian Dark Ale是实验Ale系列中迄今为止需求最高的啤酒,带有淡淡的烘烤和焦糖味,并带有大量啤酒花味。
Ground Breaker的Cascadian Dark Ale时钟频率为50 IBU,酒精含量略高于6%。这款啤酒具有后期添加功能,以及百年啤酒和Cascade啤酒花的干啤酒花,使其具有西北啤酒花的香气。深色的比利时蜜饯糖浆为啤酒提供了支撑,带有芳香的烤焦糖和深色水果味。
Ground Breaker Brewing的首席酿酒师Tyler Kueber说:“去年我们首次发布这种啤酒时,它非常受欢迎。”“我们很高兴在这个年末的季节里满足客户的需求。它结合了IPA中突出的苦味和芳香特质以及深色啤酒的香气和质地。非常适合秋冬季节。”
啤酒花了一年多的开发时间。
研发主管James Neumeister表示:“ CDA在我们的美食酒吧里度过了很多时间,是作为专用的盥洗室。”“它一直受到客户的好评。我们知道,当我们广泛分发它时,它会做的很好,但仍然超出了我们的期望。我们不断收到这种啤酒的电话和消息。”
Cascadian Dark Ale现已在Ground Breaker Brewing Gastropub公开发售,并有22盎司瓶装。在接下来的几周内,它将在Ground Breaker分布区域中提供。
关于粉碎机酿造
Ground Breaker Brewing是一家成立于2011年的无麸质精酿啤酒和美食酒吧。他们致力于生产100%无麸质啤酒;使用天然无麸质且在其设备中不允许使用麸质的成分。每年,Ground Breaker都会在Great American BeerFestival®上获得无麸质类别的奖牌。美食酒吧位于俄勒冈州波特兰市SE 7th Ave. 2030。碎地啤酒的啤酒分布在加拿大,日本,俄勒冈州,华盛顿州,ID,CA,VT,ME,BC和AB。