德克萨斯州新布朗费尔斯—我们与瓜达卢佩啤酒公司的合作的第三版准备与您分享。
桶装陈酿的酸蜜小麦是GBC丰富的蜜糖TX Honey Ale和我们的脆麦粉酸黄金制成的50/50混合物。
每年我们计划生产一些橡木桶的这种啤酒。我们热爱合作，过程，并且真正挖掘啤酒的最终风味。
每桶装满GBC蜂蜜啤酒一半，并接种我们自家的野生酵母菌和细菌以发酵。10天后，将桶装满白肤金发，使其充满2-3个月即可完全发酵。
从今天开始向我们的分销商发布。混合3产生25箱和4小桶。
DasLokal Blend5
我们很高兴与您分享我们的桶装TX红酒Sur Lees系列DasLokal Blend5的最新发布。
对于达斯洛卡（DasLokal），我们从我们尊敬并受其启发的生产商中精选了我们最喜欢的TX葡萄酒的轮流选择，对桶中的酒糟进行陈酿。将酒糟直接添加到酒桶中，然后添加我们85％的白小麦啤酒，布兰丁，以填充酒桶。对于大多数释放，桶接触时间为3-4个月，此后将桶和酒渣转移到英国啤酒罐中，并与其他的Blondine混合。
对于本次发布的Blend5，我们选择的葡萄酒来自德克萨斯州斯通沃尔的Hilmy Cellars。漆黑的Malbec酒糟带来了动感的风味和色彩，今天增加了深度和复杂性，但在未来几年中，如果适当的存储，它将继续发展。
在包装之前，我们将酒桶转移到啤酒罐中，再用白金糖再填充3次，使酒糟的所有风味和颜色都能与啤酒充分融合。在包装的早晨，我们在瓶子和小桶中自然添加了新鲜的未发酵的金发麦汁，以供参考。
DasLokal Blend5有70箱750毫升瓶装，12个1 / 6BBL“苗条”小桶和两个半桶装，可在精选零售商处购买。
Saison de Roncier
我们的水果酸味酒系列中的下一个版本，Saison de Roncier，将于11月2日星期四打包。2年前，我们做了一小批这种啤酒，很高兴与您一起发行大批啤酒。
我们对该版本的处理与迄今为止的大多数《 Saison de Series》有所不同。我们从达斯洛卡（Das Lokal Blend 4.6 Reserve）那里获得了第三次使用的波特酒桶，仍然带有浓郁的波特酒的余味。我们添加了覆盆子和黑莓，这有利于将较高的覆盆子比例直接添加到桶中，并在水果顶部重新装满桶龄的金发碧眼。
初榨大约用了2个星期来发酵水果并提取颜色。之后，我们将啤酒抽出到啤酒罐中，然后直接用金发碧眼的果仁重新装满水果，进行第二次压榨。Second Press仅用了一周时间，之后将这两个压力机融合在一起。
包装的当天早上将新鲜的金发碧眼麦芽汁添加到水箱中，以在瓶和小桶中自然完成碳酸化作用。
今年，Blend2只生产了35箱500毫升和7小桶。11月24日将发布在我们市区的休息室，下周将发布到更大的TX地区。
关于新布朗费尔斯啤酒公司
New Braunfels Brewing Company是一家小型手工艺酿酒厂，位于德克萨斯州历史悠久的New Braunfels市中心。我们欣赏在我们的想象力拉动我们的任何方向上表达艺术的自由。我们的啤酒专注于独特的口味，而逆势而为。我们之所以制作IPA或Pilsners，不是因为我们不喜欢喝它们，而是因为它们是别人的设计，而我们创造性地选择将其留给他们。我们市区的洗手间Das Lokal在4-9点开放。星期五2-10，星期六11-10和星期日1-7。与我们一起#drinkoutsidethelines。
