一家以波特兰为基地的餐饮集团，以提供新鲜牛肉汉堡(包括花生酱咸菜培根汉堡)和按需定制的精酿啤酒而闻名，它与某个南部桑德城市息息相关。
现在拥有11个地点的Killer Burger已将Tacoma置于其专营权扩张名单的首位，并着眼于明年尽快在这里开设一家商店。
“这是一个重要的目标，”开发总监Brian Hebb上周告诉《新闻论坛报》。“经常光顾Killer Burger的人-我们非常轻松地与塔科马的氛围保持同步。”
Hebb来自波特兰，但在塔科马地区有家人和朋友。他说，这座城市的居民构成“人口统计的中间目标”。
创始人TJ Southard与合伙人Mark和Robin McCrary于2010年在波特兰好莱坞附近开设了第一家杀手汉堡。
该概念以稍有曲折的经典美国汉堡为中心-但并非像当时的“美食”汉堡趋势那样高居首位-结合本地精酿啤酒和“完美酥脆”的薯条摇滚”设置。
赫布说，目标是他称之为始终如一的更好的汉堡：“您想要一个汉堡，而且您想让它变得更好，我们将每次都给您。”
来自波特兰供应商的新鲜而不是冷冻的牛肉构成了每磅三磅馅饼的基础。客人可以选择在任何汉堡中添加第二块馅饼来“使其发胖”，或者用辛辣的屋子酱“炸开”。赫伯说，尽管不在家中切割，但要仔细选择炸薯条，并且员工在管理热量和水分方面受过严格的训练，可以制作出令人难忘的炸薯条。
杀手汉堡的菜单上有九个(有时甚至十个)自家汉堡，其中最著名的是花生酱泡菜培根汉堡，听起来像是加上烤洋葱，蛋黄酱和自家特制酱汁。其他作品包括配以芝士牛排风格的肉，盐腌的红辣椒和普罗卧酮的红茉莉;带有辣味烧烤和脆皮墨西哥胡椒的Bender;带有蓝纹奶酪的Teemah和带有蘑菇和瑞士“火锅”的Fun Guy。经典款式搭配老式的生菜丝，而老式款式则搭配甜咸菜和黄芥末酱。
每个汉堡堆放在一起以保持完整无缺，是培根的标配，价格(11.75美元至14.15美元)包括薯条。客人可以选择跳过一侧并节省$ 1.50，并可根据需要添加或省略配料。
除了因偏好，饮食限制或过敏而偶尔做出的调整之外，Hebb坚持认为，一旦尝试了杀手汉堡，您将学会信任菜单。
以那个花生酱泡菜汉堡为例：赫布(Hebb)指的是泰国菜，酸味和酸味与肉和花生很好地融合在一起。他说：“这些味道协同工作，我们在其他环境中食用它们。当你有一个时，你会觉得，“哦，我完全明白了。””
杀手汉堡在塔科马开幕
Hebb说，尽管由于当前局势在3月和4月有所放缓，但Killer Burger却由于强大的品牌忠诚度而反弹。该公司加倍改善订购技术和交付机制-不仅是目前，而且是不可避免的以外卖为主的休闲美式就餐的未来。
这些餐厅采用柜台服务设置，根据位置的不同，有些餐厅设有完整的酒吧，有些则仅提供啤酒和葡萄酒。
赫布说，现在是寻找空间的最佳时机，尤其是在新开发的空间中，并补充说房东的租金可能会下降10%或15%，这对于潜在的加盟商来说是值得的。
目前，杀手汉堡在波特兰有三家餐厅，在俄勒冈州其他地方有六家(在本德路上有七家)，在华盛顿温哥华有两家。赫布说，到明年六月，将再有五个杀手汉堡，四个由特许经营商拥有。首家特许经营店于2017年开业。
他和他的团队仍在寻找Tacoma合作伙伴，因此在正确的位置。他认为第六大道的主要阻力是理想的搭配(在Beefy's Burgers和Spanky Burger的所在地，后者虽然很小但可以提供服务，但可以提供啤酒)，或者在附近的Hilltop附近。他补充说，由于塔科马的地理位置，“我们可以在很多不同的地方工作。”
至于时间安排，赫布说：“如果明天我们有塔科马的加盟商，我会喜欢的。”
