温哥华滨水区将开设第一家咖啡店，这是Kafiex Roasters开设的第二家咖啡店，它将更多地集中在早餐和早午餐上。它还将提供啤酒，葡萄酒和鸡尾酒。
Kafiex(发音为Coffee-x)的共同所有人Seidy Selivanow表示，新地点将于2021年初在RiverWest Way的西南角开放，地点为700 Waterfront Way。
她说：“我们的计划一直是将我们的第二个地点设在海滨。”“我们将特色咖啡，早餐，早午餐和甜点带到海滨。”
Selivanow说，新商店将容纳约60人，不受当前局势限制，并将根据州法律进行调整。她说，在第二个地点提供的新产品中包括独家咖啡，国际早午餐菜单，植物性食品，甜点，葡萄酒，啤酒和鸡尾酒。
Selivanow和她的丈夫，共同所有者Matthew Selivanow开始将咖啡豆烘焙作为一种爱好。他们参观了世界各地的农场，以选择豆类进行烘焙。在与朋友分享咖啡后，他们开始在温哥华农贸市场出售，然后批发，然后于2018年在720 Esther St.开设了第一家实体店。
新的RiverWest地点将反映Esther Street地点的咖啡实验室主题及其内部，具有现代工业风格。
“由于该建筑物已获得LEED认证，这是国际认可的绿色建筑认证体系，因此我们希望在设计过程中确保并坚持这些标准，现代工业外观，其中包含大量木材，裸露的混凝土以及鲜艳的色彩， ” Seidy Selivanow说。
Selivanow说，自大流行爆发以来，业务一直处于变化状态：它于3月初启动了第一个网站，现在它在线销售咖啡。它还生产了罐装冷酿产品。
她说：“这使我们的商业模式更具弹性。”“社区提供了令人难以置信的支持。”
