辛辛那提– MadTree Brewing在花费了近两年的时间仔细研究和试验之后，于6月29日星期四推出了他们最新的IPA罐-熵理论。这种啤酒的跳动很重，带有柔软的热带水果味，而不是传统的极端苦味。MadTree的酿造和质量实验室团队通过二十多次不同的配方迭代，有条不紊地开发了这种啤酒，这是他们的Tree搜索ExperimentIPA项目的一部分。
MadTree是用非常科学的酿造啤酒的方法创立的。因此，自然而然地与非营利性科学，技术，工程和数学（STEM）501（c）（3）的iSPACE合作，筹集资金以促进该地区儿童的STEM教育。它还支持MadTree的核心信念，即啤酒打造社区，而社区打造啤酒。
MadTree Brewing实验室经理Ellen Lehman说：“ Treesearch项目和熵理论是酿酒商和实验室工作人员密切合作的副产品，以创造出令人赞叹的热带水果风味。”“用科学创造艺术是一个非常有意义的过程。”
在物理学中，熵理论通常描述不断增加的熵产生的力。除了术语，“熵论”（啤酒）是指所有这些熵力的独特特征-它们在无限微小的距离内是混乱且不可预测的，但在远距离上却会形成有序的模式。这个概念的有用说明是艺术马赛克，它似乎是短距离内的随机收集的石头或玻璃碎片。但是，在更大的距离上，似乎从无序中出现了模式。这种从混乱中出现的顺序也可以在发酵过程中看到，该过程涉及麦芽汁通过酵母将麦芽汁复杂地转化为啤酒。
6月29日，星期四，MadTree将把所有EntropicTheory单罐，六包装和商品销售的一部分收益从MadTree放样室（俄亥俄州辛辛那提，麦迪逊路3301号，俄亥俄州45209）的4 PM-8PM捐赠给iSPACE。此外，iSPACE还将在现场进行STEM演示和儿童活动。Catch-A-FireCafé将全天提供一些特殊菜单项及其完整菜单。
每人只能装一箱罐。6月30日开始向餐馆，酒吧和零售商分发罐头和草稿。在http://madtreebrewing.com/events上找到有关即将到来的熵理论启动事件的更多信息。
关于MadTree酿造公司
辛辛那提的MadTree酿造厂于2013年开业，成为了俄亥俄州第一家可以使用其啤酒的现代精酿啤酒厂，从而创造了历史。2017年2月，他们在辛辛那提奥克利（Oakley）社区新开设了价值1800万美元的啤酒厂，茶室，啤酒花园和私人活动空间。MadTree以专注于品尝美味的啤酒而不是遵循传统的酿造风格准则而闻名。他们屡获殊荣的啤酒分布在辛辛那提，代顿，哥伦布，托莱多，雅典和北肯塔基州。发行将在八月扩展到肯塔基州的路易斯维尔和列克星敦，在九月扩展到俄亥俄州东北。有关啤酒，啤酒厂和茶室的更多信息，请访问madtreebrewing.com或在Facebook，Twitter，Instagram和Snapchat上与它们联系。
关于iSPACE
iSPACE（STEM学习场所）是一个非营利性501（c）（3）组织，为大辛辛那提地区提供服务。 iSPACE计划与国家和州的教育标准保持一致，并补充了课程设置，但超出了正式的课堂设置范围，激发了人们的好奇心，激发了人们对STEM（科学，技术，工程与数学）的兴趣。
