檀香山(KHON2)–夏威夷Kona Brewing已回归其根源，其业务现已在夏威夷独立。
夏威夷Kona Brewing公司总裁比利·史密斯(Billy Smith)谈到了公司从1994年一家规模不大，规模不大的啤酒厂初创公司开始的旅程。“在90年代，当我们的创始人决定创办啤酒厂时，工艺啤酒在夏威夷并不重要。由于多年的辛勤工作，令人沮丧的经验教训以及我们持续增长和改进的总体愿望，我们现在处于我们的位置。”
Smith补充说：“十年前，当我们成为更大产品的一部分时，它使我们能够继续学习扩大规模的方法，同时又不会损失啤酒的质量。作为啤酒厂发展，这可能是一件棘手的事情。我们最近在夏威夷获得独立的举动是一个归宿。我们回到了开始的地方，但是现在有了成为更大事物的一部分，我们学到了所有很酷的东西。”
尽管有变化，但重点是相同的：在科纳(Kona)建立新的啤酒厂。“从业务运营的角度来看，没有什么改变，” Smith分享。“我们仍将作为一家本地公司运营，而我们在夏威夷的整个团队仍然完好无损。”
柯纳·布鲁尔(Kona Brewing)也在努力为两家酒吧寻找新方法，以使其在Covid期间适应这一新常态。Big Wave Golden Ale在当地人中仍然很受欢迎，今年早些时候在罐中推出的Kona Island Seltzer也很受欢迎。
史密斯最喜欢的Kona啤酒是Big Wave，他喜欢与鸡肉搭配。
巧合的是，Kona Brewing正在其位于Kailua-Kona的10万桶新啤酒厂中测试Big Wave。
虽然Kona Brewing通常在群岛上支持的许多事件已被取消，但Kona Brewing Company仍通过其Makana计划继续支持社区团体和事业，并期待夏威夷的归国。
