济南美食觅味唯一作者中意轩，一年探店超过200家，执着寻觅美味的吃货，立志做一个带你吃遍济南大街小巷的知识型美食探店小达人。
#金秋创作大赏#
人间道场里修行，藉由吃喝过小日子。对于平凡的我们，那些拼搏忙碌的那些日子里，有时候，一杯酒是放松和慰藉心灵的媒介。
说到了喝酒，在平常日子里，绝大部分人都是和中意轩一样是喝啤酒的，而啤酒里面有一类特殊的存在，那便是精酿啤酒了。就像包包里的爱马仕，汽车里的劳斯莱斯，精酿啤酒算得上是啤酒中精致高端的“贵族”，独立而小众。这几年精酿啤酒在国内风生水起，成为年轻90后们的新宠，但是进口的精酿往往也是价格让人咂舌。
和普通瓶啤等工业流水线上的啤酒比较而言，好喝是真好喝，风味复杂，酒体饱满，啤酒花的香气各具特色，让人沉迷其中。但是有时候一杯精酿几十甚至上百元的价格也是真贵，而且对胃口的好精酿往往可遇而不可求。
直到中意轩在济南大东部发现一家叫作宽海精酿啤酒屋的地方，因为新店开业，网上的单人品鉴套餐居然才9.9元，2人专业精酿品鉴套餐才49.9元，畅饮券99元，平时几十元上百元的精酿，只需要花很少的钱就可以喝个尽兴，简直就是精酿爱好者的天堂啊！
后来才知道，这家店是在莱芜有自己的酒厂，宽海就是莱芜小有名气的自主品牌，拥有自己的独特优质水源，特色传统工艺，有多款业内获奖的精酿产品，而且因为品质好，给北京上海等地方的大餐厅酒吧提供精酿货源，属于在行业内有口皆碑的厂家精酿啤酒品牌。
怪不得有底气在济南开这样一家好喝又便宜的啤酒屋呢！
店名：宽海精酿啤酒屋
位置：济南市高新区康虹路429号路南
营业时间：17:00—次日凌晨2:00
环境
门口的霓虹灯牌子很有年轻时尚的感觉，里面一楼是一个长方形的空间，面积不大，建议上二楼，有卡座，沙发区。整个店在细节之处很用心，氛围感特别好，很适合年轻的朋友来聚会聊天，微醺
半开放式的隔断空间，可以适合不同群体的朋友各自小聚，也可以拼桌。无论是两人对饮小酌，还是三五好友相聚畅饮，都是不错的小酒馆氛围。
啤酒
精酿啤酒由英文Craft Beer翻译而来，中意轩不禁感慨翻译者的文采，这个翻译堪比可口可乐了。精酿的最初特色：手工制造，引申为家酿、自酿，也就暗中戴上了独立与小众的个性标签。精酿啤酒与工业水啤的最大区别在于，酿造原料中，麦类是唯一的粮食之选。
仔细说起来啤酒怕是有上百种，精酿种类也有很多，最常见的的就是酵母漂浮在麦芽汁液发酵酿造的艾尔，和底部发酵酿造的拉格，而且要知道艾尔在欧洲已经有几千年的历史了，这种技术舶来品的精酿在进入了我国之后，用我国的麦子和水源酿造出来的中意轩觉得喝起来更加有亲切感。
趁着活动，中意轩和朋友们把几款主推产品都品尝了一下。
【德式小麦】和【比利时小麦】是他们家活动主推，德式清爽感强烈，而比利时麦香浓郁。小麦啤酒是在大麦麦芽的基础上加入了50%左右的小麦麦芽来酿造的，果味更加浓郁，味觉体验上有酸甜平衡的感受，非常适合新手入门。
【社交IPA】听这个名字就知道很多男士喜欢喝，它也是精酿的一类特色风格口味，酿造的时候工序上有二次酒花的投放，口味愈发丰富，麦芽的香味和啤酒的苦味更加强烈，而回甘也被拉长。琥珀色的液体是很多男士的最爱。宽海家的这款酒据说在上海得过品酒金奖呢，果然高品质。
看了看菜单，宽海家的除了传统意义上的精酿还有很多适合女孩子的水果精酿，这些是在其他地方没有喝到过的。其中有的还有保健功能的呢。
【芒果金橘】容器就是非常好看的饱满圆形酒杯，看上去很像饮料，特别受到女士们的欢迎
【山楂丽影】是漂亮的红色山楂色，可以说是精酿里面的稀有品种，风味独特，还有美容养颜开胃的保健功能。
还有【苹果喜达】【蜜桃果酒】在保证了啤酒的芬芳同时还有水果的清香，连平时不太喝酒的小姐姐们也忍不住开始畅饮起来。
他们家的卤味据说是老板自己的另外一个品牌“薄利坊”，听名字就知道很实在，味道都极好，也是莱芜的品牌。中意轩要特别推荐他们家的特色烤鸡，祖传秘方腌制，吃起来简直停不下来。
【手撕烤鸡】小份38，上来秒光盘，简直绝了，莱芜风味的特色烤鸡，采用了祖传秘方腌制，咸香浓郁可口，鸡肉色泽诱人，手撕的参与感，鸡肉的香嫩，让人欲罢不能，一口肉一口酒满满人生幸福感。
【莱芜香肠】58一份，切成厚厚的片端上来，在山东省内，要说香肠，还得是莱芜香肠最好吃，肉质醇厚，味道香浓，入口细细品味，再喝一口精酿，回味无穷的下酒佳肴。
【新济南猪头肉】小份32，用小竹筐盛着，肥瘦相间，是黑猪的猪头肉，肉特别香，香糯浓醇、咸甜适度，肉质鲜美，肥而不腻、肉有光泽。喝着酒和朋友畅聊人生，来上一口猪头肉，这就是吃货梦寐以求的幸福生活。
【莱芜特色风干肉】58一份，这个特别香，干而不柴，肉质有嚼头，口味独特，下酒菜里面的佳品。
【麻辣无骨鸡爪】小份26，虽然看上去黑黑的，但是真的超好吃，麻辣卤味的，富含胶原蛋白，带着劲道的肉质和Q弹的鸡皮，麻辣香咸，喝酒时候的美味佳肴。
另外还有熏带鱼、黑胡椒烤肠、泡椒鱼皮、莱芜灌肠、麻辣醉蟹钳……发现他们家真的是太会设置菜品了，都是看上去价格不高的家常菜，但是都无比好吃，下酒菜的绝配，看得出老板应该是个爱喝酒的老饕，深谙普通老百姓喝酒的时候喜欢吃什么。
老板很有情怀的在济南开了这样一家微醺体验馆，既可以呼朋唤友来小酌，又可以品尝到莱芜的特色美食各种下酒菜，喜欢小酌的朋友值得来体验一下。
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