因为疫情修了长假，所以复工后为了赶活出货，把客户客户订单做出来，天天晚上加班，一天工作要十多个小时，前面周六周日都在加班，感觉身体都有些吃不消了。
补身体，什么最补，当然是食补了。我是东北人，都说东北人饮食习惯是大鱼大肉，还真是得，人高马大自然是要吃肉补了。这个周日不用加班，我说了周日下午请小伙伴们来我家里吃饭，我请客。
没有时间去菜市场买菜，就浏览京东网上商城先买食材。我经常在京东买肉类食材的，一个是方便，二是价格优惠，三是直接农户养殖宰杀新鲜质量也有保障。人多吃火锅又省事又热闹，我准备给小伙伴们做我最拿手的菜火锅啤酒魔芋烧鸭。
时间算的刚刚好，周日下午2点多快递到了，拆开包装，把整只鸭子拿出来清洗后剁成大块的，然后去菜市场买了2斤魔芋，红尖椒，土豆，红萝卜，还买了2罐罐装的青岛啤酒。
先把鸭肉切成大块，然后拿放2小勺生粉，三勺生抽，2勺海鲜酱，一点白胡椒，一点姜粉把切好的鸭肉腌一下。
再把魔芋切成大块，因为魔芋红烧后会缩小的，请姐妹吃饭，既要有营养好吃，还要不能增肥，魔芋是具有非常强的减肥功能的，深受姐妹喜爱。
配菜1个西红柿切成块，3个红尖椒切成段，洋葱切成块，姜切成块。还有土豆，红萝卜切成块，生包菜洗了后面烫着吃。
配菜切好后，就开始做菜了。先用砂锅把油烧开，放拍碎的冰糖，姜块，蒜在油里炒一下，然后放西红柿，再放鸭肉大火爆炒。鸭肉半熟，放半罐啤酒中火焖烧，过5分钟放魔芋，土豆，红萝卜放进去再放半罐啤酒一起小火焖烧。差不多9成熟了再中火焖烧一下，然后放上葱就可以开吃了。生包菜吃掉一些菜再放进去烫一下就可以吃了。
几个姐妹一边吃一边聊天，也顾不上什么减肥了，每个人都是吃得饱饱的。我说放心吃吧，我做的啤酒魔芋烧鸭东北式的乱炖菜自带减肥功能，色香味美，营养齐全。
大家好，我是戴黛life,记录我的生活、工作、爱好，你们也喜欢吃啤酒魔芋烧鸭吗？你们是怎么做的哪，欢迎大家下面留言分享加我关注，更多分享在后面哦。
