“来，干杯！”“喝酒！”各啤酒大篷里，中外“酒友”的欢呼声和推杯换盏声不绝于耳。7月27日晚，在青西精酿金啤大篷里，记者见到了正在招待客户的吴志明。“啤酒是咱青岛的名片，这几年，每到啤酒节，我招待客户都会选择在金沙滩啤酒城，这里啤酒种类多，还有各种节目助兴，客户喝得尽兴、玩得也开心。”
活力畅饮 “嗨啤”一“夏”
都说摇滚乐是最好的“下酒菜”。如此热闹的啤酒节怎会少了摇滚？“你问我要去向何方，我指着大海的方向，你带我走进你的花房，我无法逃脱花的迷香……”在奥古特啤酒大篷，记者看到，歌手在台上唱得声嘶力竭，台下的游客兴奋地挥舞着手臂，高潮处还时不时和上两句；甚至有喝尽兴的，站起来就开扭，想要现场飚一次舞。“‘啤酒摇滚最夏天’，听着摇滚、喝着啤酒，我们青年人就是喜欢这种气氛。连喝带跳，解压，过瘾。”来自潍坊的郑民生和他的朋友们告诉记者。
“食全食美” 诱惑味蕾
7月26日，“知味啤酒城”美食活动在金沙滩啤酒城东音乐广场拉开帷幕，56个美食摊位全面开放，来自国内外的千余种网红小吃和名店名吃悉数亮相。抖音点击千万的“泰国冰冰姐”带来了正宗泰国椰子为大家现场表演，“鹿角巷”小哥哥以经典的鹿角造型为大家制作各种特色奶茶，“喇叭哥”再现喇叭营销麻辣烫的经典场景……此外，“知味啤酒城”还汇聚了东北大拉皮、哈尔滨小串等国内特色小吃，塔桥全羊、灵山卫小海鲜等本地美食，诸城刘罗锅烧肉等非遗名吃，以及朝鲜冷面等传承人美食。
与“知味啤酒城”一街之隔的“口碑街”，也汇聚了百余种特色小吃：台湾蚵仔煎、武汉热干面、长沙臭豆腐、天津狗不理……众多美食诱惑着游客的味蕾。来自徐州的摊主刘德增带来的美食是土耳其烤肉，壮观的烤肉柱、四溢的香气吸引了不少游客。“制作土耳其烤肉，需要先用十余种调料对肉类进行浸泡腌制，然后用旋转式烤肉机通电烤制。肉烤熟后从烤肉柱上一片片削下，或加上鲜嫩的调味料直接盛盘，或配上沙拉、配料装入特制的面饼中。”刘德增边烤肉边介绍，土耳其烤肉颇受游客欢迎，仅啤酒节开幕当天他的营业额就近7000元。
啤酒搭台 品牌唱戏
作为夏季最引人注目的节庆活动之一，啤酒节不仅为市民和游客提供了一个游玩娱乐的好去处，同时也凭借庞大的客流和强大的引流能力，为地方、企业搭建了一个品牌推介的平台。
今年，贵州省安顺市首次将农特产品和旅游资源推介搬进了金沙滩啤酒城。其展厅位于啤酒城东侧的11号木屋。记者在展厅看到，扎染、茶叶、刺梨等富有浓郁贵州特色的300多种农特产品满满当当，前来“淘宝”的游客也络绎不绝。
“我们希望能发挥青岛国际啤酒节的平台作用，提升安顺市农特产品的美誉度和市场竞争力，积极推进安货入青，让更多人了解安顺、爱上安顺。”安顺市政府驻青岛联络处主任齐紫丽说。
同时，各企业纷纷借力啤酒节这一平台开展宣传推介活动。今年啤酒节，雷沃工程机械专门在啤酒城经营了两个啤酒屋，邀请全国各地的供货商、代理商前来品尝体验，借势推介企业品牌和产品。
“啤酒节为我们提供了一个非常好的品牌传播与合作交流平台，去年啤酒节期间，我们借助啤酒节接待5000余人、销售各类工程机械1000多台。今年啤酒节前夕，我们又趁势发布了四款新产品，也是希望能借啤酒节之势扩大营销，拉动销量增长，为西海岸的高质量发展尽一份力。”雷沃工程机械营销公司品牌营销与传播部部长陈鹏说。
