在市场上菠萝啤很常见,出现在各个地方。菠萝啤有两类:一类是低度菠萝啤,另一类是无醇菠萝啤。不管商超便利店还是一些餐馆内,想喝是随时都可以喝到的。
相信很多人都有这样的疑问:菠萝啤是啤酒吗?为什么没有啤酒的味道?
说起菠萝啤,其中最着名的莫过于广氏菠萝啤,大部分人都喝过。广氏菠萝味啤酒始创于上世纪的七十年代末。当时,人们在喝啤酒时有一个喝法:一半啤酒兑一半汽水,形成一种独特的风味。于是,有关技术人员从中受到启发,研制出一种以啤酒为基础的菠萝香型饮料,即菠萝啤。
菠萝啤的主要原料有麦芽、大米、砂糖、酒花等,将啤酒麦香与菠萝的果香结合,蒸煮、糖化、发酵,精制从而形成了独特口感的菠萝啤。
啤酒作为发酵酒,是利用淀粉水解、发酵产生糖后制成的酒精饮料。其实这个菠萝啤里有麦芽,姑且可以把它归为啤酒内的。菠萝啤的酒精度数极低,所以在聚餐时不能喝酒的情况下也是一个不错的选择!