劲爆的演出、尽情的畅饮已然成为金沙滩啤酒城每晚的主旋律。然而，今年啤酒节上由黄发集团倾力打造的时尚泛酒吧街区——火凤凰酒吧街静谧宜人，成为了“爆款”。位于金沙滩啤酒城东区5号的哈尔博熊啤酒坊，优雅静谧的环境，500多种各国啤酒以安全实惠的饮食，让很游客多次进园,特意寻找这只“熊”。
看着舒心，花栏包围的这只“熊”有情调
每天随着夜幕降临,金沙滩啤酒城就会逐渐热闹起来。游客沿着中间的海韵大道,一边欣赏绚丽的灯光秀,一边也会不自觉地被一只巨大的“熊”所吸引——位于火凤凰酒吧街东区5号的哈尔博熊啤酒坊。啤酒坊屋顶悬挂着巨大的北极熊的标志,特异的造型格外引人注目。
走近哈尔博熊啤酒坊,第一感觉就是“有情调”。整个啤酒坊的外围摆放着一圈木制的花架,花架上摆有各色的盆栽,颜色清新、艳丽,许多植物藤蔓环绕在外墙上。与其他简单装修的木屋相比,德国哈尔博熊啤酒坊的室内装修格外出彩。整个屋内用原木装饰,显得大方而舒适；墙上挂着各式啤酒的画像,使整个餐厅到处充满着酒意,让人想立刻坐下来,一醉方休。
“店内采用垂蔓式的灯形设计，柔和的灯光布景，为游客提供一个舒适的品酒环境。另外，所有酒品均放在13-15℃的环境下保存，这个温度将酒的滋味极大地激发出来，最适合品味。正是这些方面的设计吸引了不少国内外游客驻足品酒。”哈尔博熊啤酒坊店长郭建辉介绍，这种“慢节奏”为游客们提供了一个极好的品酒谈心的氛围。
喝的尽情，500余种啤酒尽情挑选
与优美的环境相呼应，哈尔博熊啤酒坊为游客准备了500余种各国啤酒，就像一座世界啤酒宫，啤酒从零度到60度一应俱全，为游客带来梦幻啤酒之旅。在这里不但能品尝到纯正的青岛啤酒，还能品尝世界各地的精品啤酒，针对不同消费人群，零度、黄啤、白啤、黑啤、女士果酒应有尽有，不论男士还是女士，青年还是老人，都能在这里找到一款合适的啤酒，满足大众消费需求。
“正在品尝的是艾斯卡草莓青柠味果酒，酒刚入口那些气泡就在舌尖上不断地跳动，浆果之神草莓与热带清爽的青柠相结合，香甜清爽。”与同事结伴出游的黄女士在品尝来自瑞典的艾斯卡草莓青柠味果酒时赞不绝口。
来自北京的郝先生已经是第二次携家人选择到哈尔博熊感受啤酒与味蕾的激情碰撞。“推荐了1664搭配烧烤的吃法，入口香醇，搭配上美味的烧烤开怀畅饮，大口喝酒、大块吃肉，让我们感受到了豪迈的山东气息。”据了解，每年来哈尔博熊消费的“回头客”很多，酒吧特地联合医院的营养师推出适合不同酒品的菜色，让游客有更多样的选择，在游玩之际有一个更好的体验。
哈尔博熊啤酒吧依托最全的酒品、最搭的菜色、最宜的氛围在本次啤酒节期间“吸粉”无数，一步步走进游客视线，成为这个夏天最“热”的熊。
吃得放心,透明厨房一眼可见
围绕大篷一圈全是烤串、烤鱿鱼、提前准备好的凉菜,这是啤酒大篷常见的景象。然而,哈尔博熊啤酒坊内却是另外一幅景象——整个厨房与餐厅用透明玻璃隔开,顾客一眼就能看到厨房内的卫生情况。冷菜区和热菜区分离,除了工作人员,任何人不能进入厨房。
“火凤凰酒吧街的定位就是打造成一个全年营业的啤酒花园，为此黄发集团一直高标准要求我们这些业户，不仅要提高服务质量，而且一定要确保顾客‘舌尖上的安全’。”哈尔博熊啤酒坊负责人刘洪利说，为此我们从一开始我们便做好规划,高标准装修，同时在质量、服务、口碑上赢得客户的信赖。要做到这点,最起码的就要确保饭菜的卫生和品质。
记者对金沙滩啤酒城内的啤酒坊和啤酒大篷菜品进行比较，发现哈尔博熊的菜价为整个园区最低。烤羊肉、烤牛肉串5元一串，烤五花肉4元一串……与啤酒城外不相上下的物价，让很多游客特意多次寻来，招待朋友客人。据了解，目前哈尔博熊啤酒坊的菜品丰富,大多是根据时下年轻人的口味来的。如卤鸡腿连爪、辣味北极虾等是哈尔博熊的特色菜品,分量大又实惠,游客们点单量比较高。其中还推出了最低198元的四人套餐,有肉、有菜、有酒,非常优惠。
“我们家一大亮点就是有包间,最多可以坐20人，这个房间的大小在所有的啤酒坊中是很少见的，因此啤酒节开幕以来一直非常“抢手”。”刘洪利说。
火凤凰酒吧街：特色鲜明，极具个性魅力
哈尔博熊啤酒坊只是火凤凰酒吧街“优秀代表作”之一。据了解，金沙滩啤酒城火凤凰酒吧街依托简约典雅的德国巴伐利亚风格建筑和浪漫的海岸自然景观而打造，采用“酒吧+餐饮+演艺”的经营模式，精心挑选30家有情怀、有实力、有品牌的时尚吧商进驻，汇集了酒吧、餐吧、咖啡吧、茶吧、书吧、文创吧等多元时尚休闲业态，让本届啤酒节动静相宜。
这里的酒吧主题特色鲜明，极具个性魅力。壹贰叁篮球主题酒吧，充满浓浓的运动氛围，主打10款全球网红生啤加西式简餐；君顶MHC餐吧可以品尝到顶级葡萄酒和地道牛排；胭脂公社拥有全球近千款精选美酒和中、日、法、意、俄等多国美食。
这里80%以上的经营业户均提供特色精酿啤酒,超过三分之一的经营业户拥有自主酿造工艺和设备,能够提供最新鲜的精酿鲜啤。汇集了德国百帝王、德国皇家HB、美国百威、比利时格林堡、澳大利亚库柏等全球品牌啤酒，从零度到70多度一应俱全。除了啤酒，在胭脂公社，由专业调酒师调制的日出龙舌兰、十里桃花、马天尼等鸡尾酒，总有一杯能撩动你的味蕾。
这里还有全国乃至世界唯一一家建造在啤酒城内的精酿啤酒加工厂——青西金啤精酿馆。市民和游客不仅能亲眼目睹和了解精酿啤酒的生产过程和工艺，还可以亲身体验现酿精啤的醇厚和清爽。皮尔森、白啤、琥珀拉格、青稞艾尔、IPA、世涛等精酿品种应有尽有，为精酿爱好者提供最新鲜、最畅爽的体验。
火凤凰酒吧街静谧宜人，为游客提供了一个适合小憩的场所，逛累了，玩够了，来酒吧街听听本土音乐，品品美酒，也不失为一种极美的享受。
（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 潘旭业 实习生 张明坤）
