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武汉啤酒学校(武汉啤酒学校是干嘛的)

给大家介绍一款啤酒,不接受批评。

对,就叫这个名。你没眼花,相机也对上焦了,它就长这样。

这是一款十足好玩的酒:硬气的名字,好喝的口味,迷糊的酒标——喝之前先给你一种已经大了的错觉,所谓酒不醉人人自醉......你懂我意思吧。

说正经的,起一个这么傲娇又臭屁的名字,那它到底好不好喝呢?

好喝啊!非常好喝啊!清爽的酒体,酒花香气爆裂扑鼻,有柑橘,菠萝,葡萄柚等等热带水果奔放的果香;不烈,易饮但不寡,低苦度,低甜度,干爽不腻——这么说吧,如果我今晚要是做梦喝啤酒,这就是我梦里想喝的那一款。

不接受批评这支酒,来自武汉的一家精酿厂牌:拾捌号精酿。作为华中地区最有代表性的精酿厂牌,拾捌号在国内的啤酒圈内有口皆碑。

拾捌精酿老板“光头”

截图来自vice纪录片“中国精酿热”

也许你听说过他们非常出名的一款酒:跳东湖ipa。事实上,江湖人称“光头”的拾捌精酿老板,正是跳东湖活动最早的发起人之一。

每年夏天,武汉的年轻人们总要聚集在东湖边,换着花样和姿势往湖水里跳,

跳东湖活动被视为武汉朋克精神的代表

拾捌精酿的作品,和武汉这座城市的气质非常契合,热烈又火爆,直爽又江湖,浑身充满了刚喝完一瓶的躁动。在这里诞生的啤酒,总是饱含着洒脱的朋克味道。

跳东湖ipa的酒标

而给这些啤酒赋予灵魂的人,也是个地道的武汉拐子;而且某种程度上来说,还是中国啤酒酿酒师里,来头最大的一位:

姜麒,拾捌精酿主酿酒师,武汉啤酒学校科班出身,是全中国唯一一个获得啤酒世界杯(IBC)冠军的酿酒师。

精酿啤酒作为新兴产业,在国内方兴未艾,作为行业先驱,姜麒是业内备受尊重的领军人物。

但就是这样一个厉害的人物,起步之路也走的磕磕绊绊。从零开始做精酿,他和光头两个人顶着很大的压力,受尽“疑虑在耳旁唏嘘的日子”,还总是要被门外汉指手画脚——

“做啤酒就是要有态度对不对”

于是,他们做一款有自己鲜明个性的啤酒的想法,变得越来越强烈,“不接受批评”这种情绪,也顺理成章地诞生。

毕竟是火爆的武汉人,俩人一拍脑袋,决定直接把这句话印在瓶子上,顺便把内心戏都表达出来,模糊印刷的字体,透着丰富的情绪表现力。

更深一层的原因是,姜麒希望大家能被酒名吸引,进而打开亲自尝一罐。他对自己的作品很有信心,只要客人尝过一口,肯定会爱上。

虽然名字里带着点傲娇,但“不接受批评”喝起来,其实是一款非常平易近人的啤酒:没什么欣赏门槛,直白清爽的好喝。

它的定位是一款社交ipa(session ipa)。而所谓“社交”,也就是大家在一起吹牛打屁时候喝的酒,轻松易饮,度数不高,多喝点也没什么压力,反正怎么开心怎么来。

作为如今精酿啤酒的标志之一,ipa(印度淡色艾尔)成了很多人入门精酿的第一选择。传统ipa虽然香气热烈但味道较苦,对刚接触精酿的人来说可能不算十分友好。

而社交型ipa的精髓在于,它能在保留ipa浓烈的酒花香气的同时,去掉大部分的苦味,让更多的人容易接受。

好酒要用好料酿。拾捌精酿在“不接受批评”中,多次干投美国yakima山谷的马赛克(Mosaic)酒花,给啤酒带来饱满的水果香气的支撑;以及德国best麦芽公司的比尔森麦芽,单色艾尔麦芽,小麦芽,以及英国的国宝麦芽marris otter,带来复杂浓郁的麦芽风味体系。

而更重要的是,“不接受批评”作为一款国产的ipa产品,比大多数漂洋过海来的进口ipa都更加新鲜——在啤酒的语境里,新鲜是好喝最有力的保证。

拾捌精酿酒厂里的酒罐

咳咳,话都说到这儿了,那就再透露一个牛逼的事实:企鹅市集卖的这批酒,是昨天(10月26号)灌装的,新鲜程度无敌,就差你去酒厂里用嘴接龙头了。

这款酒,好喝,好玩,新鲜,有态度,还实惠——

老规矩,酒类上新有折扣!

原价120块/6罐

现价108块/6罐

还包邮!

就是不接受批评。

买就完事儿了。

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