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凉州的酒
凉州的酒文化源远流长，从“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”到“南有茅台，北有皇台”，还有“喝西凉啤酒，壮英雄胆”，那时的名气可不小，却在激烈的市场竞争中逐渐失去了光芒。
凉州的酒，品类多、喝法多，饮酒作乐，伴随的是酒文化的盛行。茶屋一条街从核桃园开到东小井、凉州市场，从再就业、云翔转而分布在新老城区的各个地方。
不知从何时起，东酒厂、西酒厂的白酒喝了之后让人头痛欲裂，给了外地酒类占领市场的机会。凉州的地界，原本外地酒类是进不了市场的。以前的滨河酒、新疆酒打不开市场，青稞酒也只是过几年冒出来一次，凉州人素来只认东、西酒厂的酒。结果一手好牌打得稀烂，皇台负面新闻不断，武酒变成了武九，逐渐默默无闻，啤酒厂呢早就卖给了青岛。也许主要的原因就是凉州人头疼得不行了，商人不地道，只顾中饱私囊，造不出好酒来，所以青海、天祝的青稞酒卷土重来，金徽、毛铺也杀过来了，全国各地的酒商都盯上了“河西酒廊”这块肥肉，忍不住要来分一杯羹。作为凉州人，不光头疼，心也是疼的，止不住有些惋惜。现在还有红太阳面粉厂的五谷传奇，算是比较有良心了，最起码喝了不头疼，红贵宾，蓝贵宾，金贵宾，成了饭桌上的常客。
酒文化在潜移默化中发生着变化，酒也在更换着牌子，但愿凉州的酒别让凉州人彻底失去信心！
文|凉州鳄鱼
