今天为你们带来的热饮篇章之二是黄油啤酒！虽然春天已经到来，但是还是带着一颗真挚的心将它的美好故事带给你们，希望来年的你们都能像这款酒的口感一样：“苦中一点甜和奶味！”顺带说一说，望着它久一点，玻璃杯当中的黄色啤酒溶液和细末的奶油白具有带你走出“释怀”的魔力哦！
对于爱喝黄油啤酒和喜欢看哈利波特的人来说，这两者之间应该有着某种特殊的联系，一个关于西方魔幻传说的“黄油啤酒”情节就这样展开啦：
在《哈利波特与阿兹卡班图》之中，出现了泡沫黄油啤酒的三把扫帚，如果你是个哈利波特迷的话，应当会对他有印象，记得当时罗恩描述对这黄油啤酒的花语是：“这款泛着白色泡沫的黄油啤酒，它可以帮助你暖和起来，在寒冷的冬日给你一剂温暖的良药。”而当哈利波特偷偷跑去霍格莫德村第一次和这黄油啤酒接触的时候，他的描述是：“这是我喝过的最好味的饮料，从此似乎让我在冬日之中不再害怕严寒，都能由内而外的暖和起来了！”他们的话语中，我们大概都能了解到的一点共性，就是：“这是一款能温暖人心和胃的冬日热饮！”
那么这款能够温暖罗恩和哈利波特的黄油啤酒究竟有着什么样的魔力呢？我们一起来，走进它的世界观察一番吧！
这种温暖的“良剂热饮”是由黄油、红糖在锅中溶解加热之后，再加入啤酒，滚热地倒入啤酒杯之中，加上之前已经“特别调制”过的奶油完成的！可能有些小伙伴没有想到，原来啤酒也是有热饮的，告诉你们哟，黄油啤酒，它的英文是：Buttered Beer！在都铎王朝时代就是一种十分流行的热饮了，据说最原始的古老热饮还加了蛋黄、糖、肉豆蔻、丁香和生姜。
小时候我曾经偷喝过它，还喝醉了，苏醒之后就大概对偷喝它的情景忘记了（据好朋友说，当时我还在喝醉的时候“跨时空叠辞藻”呢，也不知道真的假的，嘻嘻），不过，幼小的我当时还不太会欣赏充满麦香味、带有苦汁气味的溶液，长大之后我才发现原来这种“苦中一点甜”的气味和我往来如斯的人生道路有略微的相似之处，我更喜欢在啤酒中搭配上苏打水去喝它。小孩子们大概都喜欢这样喝吧。
在经过了30度左右的温水浸泡过后，它顺着我的喉管“咕噜咕噜”地流进我的五脏六腑中，让我充满了灵感，到了我的肚中它又变成常温15度，为我“烦恼”降温，最后全部溶解在了这种很畅快的“胃酸”中（奶油啤酒味的）！
说了这么多之后，我们一起来看看有趣的它是如何制作的吧！
【食材用料】
黄油16g、淡奶油100ml、红糖8g、小麦啤酒250ml
【制作过程】
1. 今天教大家做的黄油啤酒有些特殊，因为它需要用到铁锅或者奶锅之类的锅，需要准备食材：黄油十六克、淡奶油一百毫升、红糖八克、小麦啤酒二百五十毫升，接下来我们拿出事先准备好的一口比较小的锅，把它放到灶台上开火加热，记得要开小火哦，然后下黄油，将黄油融化之后，我们把红糖加入其中，并用锅铲将其稍微搅拌均匀一下，觉得搅拌的差不多的时候，我们就可以将黄油和红糖取一半部分出来，装提前拿出来的搅拌盆中，用蛋抽将它们搅拌均匀。
2. 之后，我们再混入一点点的奶油，这边奶油的用量就是100毫升左右，然后将它们倒出，这边说下，红糖黄油要取出一半来和奶油混合，紧接着我们将它打发到出现纹路的状态，然后就可以放在一边备用。
3.我们准备好一个酒杯，把已经做好的混合液倒入其中，然后再加入搅拌好的淡奶油。
4.之后我们准备好啤酒，在锅中还有剩余的黄油和红糖溶液中倒入啤酒，并且还是开小火加热，把它加热到温热状态之后，我们用锅铲将其搅拌均匀，装入酒杯中。
5.烧之前需要准备好已经搅拌好的红糖奶油，并把它加入啤酒之上，你会发现出现一个渐变的分层状态，然后一杯温热香甜的黄油啤酒就完成了！
【小贴士】
1.这边关于啤酒的选择，我选择的是那种卖相比较浓厚又比较柔和的小麦啤酒，和黄油红糖搭配起来没有什么违和感，这种麦芽风味的“啤酒+黄油”简直是饮食界中的绝配。在饮用这款酒的时候，你还可以配点小点心，这样会相得益彰哟。2.紧接着我稍微跟你们说一下关于啤酒的选择，配方方面，工业啤酒能麦香味不足，所以我在这边不太建议你们用，主要是因为它和黄油糖搭起来的味道没有像麦香味的啤酒搭配起来如此好。那么重要的一点就是，这种啤酒花的苦味和黄油、红糖比较完美均衡，所以口感会有点苦一些，适合不怕苦酒之人饮用，我教你们做好，就不喝凑它的热闹啦，溜啦，溜啦！
