辽宁人喝啤酒是比较低调的,虽然没有山东人喝啤酒那么名声在外,但是要论起对啤酒的喜爱程度,给我的感觉跟山东也不相上下,毕竟山东人喝白酒的人比较多,不像辽宁人那么喜欢喝啤酒。
辽宁以前可以说各市都有自己的啤酒品牌,比如大连的棒棰岛、大连干啤和凯龙,沈阳的黄牌和老雪花,抚顺的天湖,丹东的鸭绿江,以及本溪的龙山泉等。不过后来辽宁的啤酒厂基本都已经被整合,大多都被雪花所收购,虽然有很多还保留原来的名字,但是味道上确实跟以前有所逊色,这也是为了迎合市场所走的工业化道路,产量和销量提升的同时,味道缺乏个性化也是必然的。现在辽宁的啤酒中,龙山泉属于一个特例,它应该还没有被大的啤酒集团所收购,还是比较坚持自己的口味,也正因为如此,近些年龙山泉啤酒开始声名鹊起,在辽宁地区赢得了不错的口碑。本溪的龙山泉和沈阳的老雪花比怎么样一,本溪的龙山泉啤酒品种很多本溪的龙山泉现在可以说是高中低档都有,最便宜的大绿棒子4元左右一瓶,最贵的白啤在20元上下,其中倒标的艾尔啤酒在9元左右。龙山泉啤酒有个特点,就是入口有一丝丝甜味,便宜的工业啤酒酒体比较清澈,酒精度在3.6度,麦芽浓度在9度左右,虽然添加了大米,但是没有淀粉和糖浆等乱七八糟的辅料,因此在同价位中属于不错的。
很多人觉得龙山泉好喝的原因,主要是因为本溪的水好,当然啤酒的主要原料就是水、麦芽、酵母和啤酒花,在工艺和原料都差不多的情况下,酿酒的水质好,酒的味道自然也会好。二,龙山泉要比沈阳的老雪好喝
沈阳的老雪俗称“闷倒驴”,其实它的酒精度和麦芽度并不高,这点跟大连的“夺命大凯龙”差不多,之所以很多人感觉酒劲大,主要还是麦芽浓度跟酒精度的比例不太协调,也可能这也是它的卖点。沈阳老雪就是纯粹的工业啤酒,它之所以受欢迎,主要还是酒劲大和价钱便宜,酒的味道着实不敢恭维,天气热的时候如果喝常温的,会感觉有一股“潲水味”,这点跟同是大绿棒子的龙山泉比要差点。
结语:龙山泉啤酒近些年在辽宁地区赢得了不错的口碑,尤其是它的艾尔啤酒和白啤,味道和口感上甚至要超过一些进口的德啤,即使是低端的大绿棒子,味道上也还可以,这个跟本身就定位低端的老雪比还是要强一些的,这个从走出沈阳就见不到老雪,但辽宁各地几乎都有售卖龙山泉的就能看出来。