随着韩剧《来自星星的你》的爆火,韩国的酒文化也逐渐走进了大家的视线。作为在中国最火热的“炸鸡啤酒”,我们当然要在好好品一下来自星星的“韩国酒”的同时,也深入了解一下韩国的酒文化。
韩国酒历史文化深厚,在朝鲜三国时期,韩半岛就开始酿酒了,主要以米酒为酿酒底基,虽然酿酒方法在今天无法查到相关资料,但可以确定在那时就有用酒母酿酒的迹象。唐朝诗人玉溪生还曾用“一盏新罗酒,清风恐易消”的诗句来介绍三韩时代的酒,可见新罗酒在当时具有极高人气。
而现在韩国最火的当属烧酒了,可以说是韩国的国民饮料。具有80年历史的真露烧酒,在韩国烧酒业的地位可以和茅台酒在中国的地位媲美,这种酒精度数为22度的烧酒,占据着韩国烧酒市场54%的份额,如今,它也已销往80多个国家。吃着炸鸡,喝着烧酒,这样滋味也是非常美妙了。