酒作为一种比较特殊的副食品，一直长期存在于人们的日常生活中，最近大家比较关注美媒：青岛啤酒节发掘“饥渴市场”，小编从网上整理了一些资料，希望对您有帮助
美国《时代》周刊8月23日文章，原题：中国青岛啤酒节发掘饥渴市场 几乎没有什么文化传统是围绕低端塑料袋展开的。但在青岛这座中国沿海城市，名声不好的塑料袋却与当地人的钟爱之物啤酒完美结合。当地人通常会买塑料袋装的生啤酒，然后挂在街边的桌子下面，一杯一杯倒入大杯子中，就着当地海鲜大喝，盛宴后是成堆的虾头和牡蛎壳。
青岛啤酒是中国最知名的啤酒，在全球60多个国家有售，占中国啤酒出口总量的半壁江山。青岛每年举办啤酒节，今年是7月20日持续到8月26日，数千人围坐在长桌前，举起酒杯畅饮。这一场景令人想到慕尼黑或柏林啤酒厅。
随着中国中产群体日益庞大，该国啤酒文化也日益复杂。数十种精酿啤酒涌现出来，在大规模产啤酒之外，给人们提供了另外的选择。
35岁的约翰•海灵顿来自美国内华达州，2003年初次来华，2011年开始在青岛开办强麦工艺啤酒店。他说：“我以前跟人谈起要自己酿啤酒，他们都认为我疯了。现在，很多中国人都非常了解精酿啤酒。”
中国的啤酒文化可追溯至9000年前。而中国的现代啤酒文化是以青岛为中心。1903年英德商人在那里建造了啤酒厂。如今，中国已成全球最大啤酒市场，啤酒在中国的流行程度只有茶叶能媲美。
随着人们的品位在变，精酿啤酒的流行也在不断提升，其市场份额从几年前的0.1%增长到了如今的2%至5%。同美国一样，几乎每座中国城市都有几个小啤酒坊。即使是在青岛啤酒这个庞然大物注视下，海灵顿等人依然在青岛开拓出一个小众市场。每晚都有当地人聚集在他那个只有一个房间的酒吧内。
中国啤酒市场的庞大规模和巨大潜力，已引发全球啤酒巨头关注。自2008年以来，所有品种啤酒的零售总量已翻番，中国消费者每年花在啤酒上的费用达800亿美元。(作者查理•坎贝尔，王晓雄译)
