酒作为一种比较特殊的副食品，一直长期存在于人们的日常生活中，最近大家比较关注啤酒增长乏力，酿酒商们正将大笔融资砸向哪些饮品品类？，小编从网上整理了一些资料，希望对您有帮助
过去几年，精酿啤酒的增长缓解了美国啤酒市场的下滑，但整体增长乏力还是迫使巨头酿酒商们将目光投向酒精以外，寻找新的机会。美国分析公司 CBinsights 总结了过去几年酒饮巨头们的投资方向，编译如下，有部分删减。
Constellation 集团（Corona 科罗娜啤酒的制造商）不久前宣布将以 4 亿美元投资大麻公司 Canopy Growth；今年早些时候，Molson Coors 收购了康普茶创业公司 Clearly Kombucha，而喜力则推出了一项名为 Home for Home 的新计划，提供冷酿咖啡、康普茶以及啤酒。
这背后，是 2017 年美国啤酒整体销售额下降了 1％，巨头们必须要寻找新的增长点。
一条路径是投资精酿啤酒，毕竟这是增长最快的啤酒细分品类了，但也没有想象得那么快。根据酿酒商协会的数据，2017 年美国手工啤酒销量增长了 5％，比 2015 年的 13％ 增长率有大幅下降，而其 2014 年的增长率甚至高达 18％。
部分大型酿酒商们已经在他们的财报电话会议上承认这一趋势，需要寻找啤酒之外的新增长机会。虽然几年来精酿一直都是个热门话题，但最近在美国市场上，大型酿酒商正对精酿啤酒保留更加谨慎的态度，有报道称 Constellation 集团在美国解雇了许多精酿啤酒销售代表，他们将筹码押向大麻。
图为精酿啤酒的增长曲线，以及大型酿酒商们对此的看法
当然，美国以外的精酿啤酒们都还活得不错，欧洲预计到 2021 年每年都会保持11％ 的增长率。但美国的大型酿酒商已经开始寻求扩展到相邻的饮料类别，主要有以下四类：
低酒精和无酒精啤酒
苹果酒
康普茶
大麻饮料（面临诸多监管障碍）
例如，喜力啤酒于 2017 年推出了非酒精版本的啤酒，而英飞凌希望到 2025 年，其低酒精和非酒精饮料的销售占比能达到 20％，远高于今天的 8％。CBinsights 此前也总结过一些被他们称为“扰乱欢乐时光”，即瞄准工作之余、晚餐之后这些最佳饮酒时间的初创企业，并认为他们可能成为接下来重要的收购目标，在此我们列出两个比较有趣的类别：
反宿醉。即防止或治疗宿醉，例如筹集了 800 万美元的 Morning Recovery ，主打产品是草药缓解宿醉；还有使用益生菌的 ZBiotics，以及提供多种维生素的 Thrive +。
无酒精葡萄酒和无酒精烈酒。年轻人们喜欢低度酒饮，那会不会更喜欢无酒精“酒饮”呢？Le Petit Beret 和 O.VINE 都提供葡萄饮品，味道像葡萄酒但不含酒精。在烈酒方面，Seedlip 开发了第一种不含酒精的杜松子酒，还拿到了帝亚吉欧旗下风投机构 Distill Ventures 的融资。
此外，德国公司 JoyBrau 还提供不含酒精的蛋白质啤酒，作为健身后蛋白质奶昔替代品的品牌；又能享受饮酒快感，又能补充蛋白质，击中了不少人的痛点。
非酒精“酒饮”的几个主要品牌
但这对于像百威这样年收入超过 50 亿美元的公司来说，可能还不够，除了收购和投资初创公司外，这家全球最大的酿酒商可能会考虑进行更大规模的收购，甚至可能包括百事可乐。
值得注意的是，可口可乐也于 2018 年 5 月在日本推出了其首款酒精饮料，进一步模糊了酒精和非酒精饮料公司之间的界限。
无论这些啤酒巨头的未来如何，一个明显的事实是，他们已经不满足于（甚至是被迫不满足于）卖酒了。
