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啤酒知识:业内预测:精酿啤酒需求在日本会进一步扩大

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业内预测:精酿啤酒需求在日本会进一步扩大

据日本网站“SankeiBiz”报道,6月11日,美国精酿啤酒巨头“纽约-布鲁克林酒厂”(Brooklyn brewery)创始人SteveHindy在东京内召开的记者会上表示,30年前精酿啤酒在美国几乎是没有市场的,但现在精酿啤酒在美国的市场份额是15%,未来在日本也将如此。他大胆预测了日本对精酿啤酒的需求将不断扩大。

Hindy表示,消费者已经由追求大型公司大量提供的商品,向个性的小众型商品转变。他强调,人们一旦习惯了啤酒花多、苦味浓厚的精酿啤酒的话,就会觉得大型公司的普通啤酒就显得不足了,也会从普通啤酒消费向追求精酿啤酒的方向转变。

2016年10月,纽约-布鲁克林酒厂同日本的麒麟啤酒厂进行合,麒麟啤酒开始了进口和特许生产销售精酿啤酒。

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