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酿造啤酒的拉丁裔寻求撼动精酿啤酒行业

独立的精酿啤酒商正在全国各地的城市涌现,其中一小部分但越来越多的人是拉丁裔拥有或由拉丁裔首席酿酒师经营的。

大局:尽管缺乏风险投资,拉丁美洲人正在开设从加利福尼亚到科罗拉多州的独立精酿啤酒厂,因为拉丁美洲人拥有的小企业仍然是经济增长最快的部分之一。

支持者在 10 月 21日庆祝拉丁裔同工同酬日之际,这一天引起了人们的注意,即拉美裔非西班牙裔男性每赚一美元只能赚 57 美分,而且必须工作近 23 个月才能赚取白人收入。男人赚12。

详细信息:位于圣地亚哥历史悠久的洛根巴里奥 (Barrio Logan) 的Mujeres Brew House 于去年在大流行高峰期开业,此后吸引了国际追随者。所有者兼联合创始人Carmen Favela表示,啤酒制造商来自一个俱乐部,旨在为喝精酿啤酒的拉丁裔提供支持。

三年前,杰西卡·菲耶罗(Jessica Fierro)在科罗拉多州的科罗拉多斯普林斯 (Colorado Springs)开设了Atrevida 啤酒公司,此后赢得了多项奖项,并赢得了民权领袖多洛雷斯·韦尔塔(Dolores Huerta) 的称赞。

大约在同一时间,Cielomar Cuevas 和丈夫 Luis Castro 开设了位于旧金山湾区的Del Cielo Brewing Co。他们创造了像Guava Dreams这样的啤酒,这是一种受哥伦比亚卡利粉红色番石榴启发的酸水壶。

拉丁裔和女性拥有的Hot Plate Brewing 酿酒公司计划在马萨诸塞州的皮茨菲尔德开设一个七桶啤酒厂。

根据数字:根据美国最大的独立和精酿啤酒商贸易组织酿酒商协会的最新调查,美国大约 93.5% 的啤酒厂老板是白人。

调查发现,只有 2.2% 的人拥有“西班牙裔、拉丁裔或西班牙裔”。它没有按性别分解西班牙裔的所有权。

然而,调查发现,23.7% 的啤酒厂部分为女性所有。只有 2.9% 完全为女性所有。

阴谋:啤酒协会首席经济学家巴特沃森在他的分析中写道,现在 25 岁以下的女性饮酒者人数超过了男性。

别忘了:纳瓦霍民族的成员 Missy Begay 和三个附属部落的成员 Shyla Sheppard在新墨西哥州阿尔伯克基创立了Bow & Arrow 啤酒厂。他们是美国为数不多的美洲原住民女性拥有的啤酒厂之一

他们在说什么:“想要拥有自己的啤酒厂的最大原因之一是因为我不适合那个啤酒厂应该是什么样子的盒子,”Atrevida Beer 的 Fierro 告诉 Axios。

这位发型师出身的酿酒师说,她听到了关于她的性别、种族和工作的负面评论,以及她啤酒厂的口号:多样性,随时可用!

但随后她的 Dolores Huerta 墨西哥啤酒在丹佛啤酒节上获得了最佳啤酒奖。“我当时想……没有比这更好的方式来斥责某人了。让我的啤酒来说话。”

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