酒作为一种比较特殊的副食品，一直长期存在于人们的日常生活中，最近大家比较关注央视：中高端啤酒受青睐 结构升级助推业绩和股价齐飞，小编从网上整理了一些资料，希望对您有帮助
中高端啤酒受青睐 产品结构升级助推“业绩”和“股价”齐飞
近期，啤酒行业的龙头青岛啤酒和华润啤酒相继披露了半年报，业绩超预期提振整个啤酒板块。在啤酒行业，业绩和股价齐飞的现象已经久违了，那么，是什么原因导致今年的啤酒市场和往年有如此大的不同，啤酒消费出现了什么新的趋势呢？来看记者调查。
消费旺季来临高端啤酒受青睐
近年来，随着消费观念以及消费水平的升级与更迭，精酿啤酒作为“新鲜事物”逐渐进入了消费者的生活。
消费者：如果口感好的话，可能会选择口感好一点的，毕竟是自己喝，肯定取决口感。
消费者：目前好像是十块钱这种啤酒比较喝的比较多一点。
王振飞是深圳一家超市的员工，负责管理啤酒区域的货架已经有一年半的时间。据他介绍来，今年以来购买啤酒的消费人群正在发生变化，而且可供他们选择的啤酒种类也是越来越多。
华润万家深圳益田店工作人员 王振飞：像高端一些年轻化一些，还有一些的他追求一些进口的品位的一些方面，这都会出现一些采购的一个意向，现在说属于还是中低档来说占的主流消费，高端的话毕竟它还是一个趋势，它不算在比例不断在调升。
不仅如此，记者在超市里看到，主流品牌的进口啤酒单价也不像往常那样高。500毫升的罐装进口啤酒价格一般在12到15元不等。而同等容量的国产啤酒，价格也差不多8到12元之间。有的进口啤酒在特价促销之后，价格还略低于国产啤酒。该超市的负责人告诉记者，与啤酒铺货情况相比，目前国产啤酒依然能占到90%左右。
华润万家深圳益田店门店经理 龙柏峰：现在我们的啤酒销量，因为现在是销售的旺季，现在基本上比去年同期，应该有6到8个点的增长。像我们这里月均销售啤酒大概5万块钱左右一个月，现在顾客更倾向于消费一些中价位的消啤酒，他的价格差异跟国产啤酒应该就差一块到两块之间，所以它增长的势头也比较好。
中泰证券食品饮料首席分析师 范劲松：第一点优化产能相对这一点是非常关键的，就是把效率比较低的工厂给关掉，然后用一些效率比较高的工厂，从公司的运营效率角度来讲，是一个效率提升的过程。第二点的话推一些结构更高的一些产品，如果说中高的产品这一块出现比较明显的放量，实际上是个结构提升，或者说就相当于变相提价，也会带来公司收益比较明显的增长。
产品结构升级啤酒厂家发力中高档啤酒市场
随着人们经济收入的增加和消费人群的年轻化，消费者对于啤酒的需求也开始往高品质、个性化、多元化等方向转变，对此，作为某啤酒品牌经销商的庄少钳感受颇深，他告诉记者，今年以来，深圳地区啤酒销量受天气影响，并没有呈现爆发式增长。但与往年不同的是，中高端啤酒的销量出现了稳定增长。
深圳某啤酒品牌经销商 庄少钳：现在高端这一块高端产品在增长，现在市场也走更年轻更高端化。年轻人更喜欢的，比较喜欢高端的体验，高端的产品。整个商务的比例，高端30%，中端50%，低端的20%，低端下降了高端增长了。
同样感受到啤酒市场变化的还有汤建辉，据了解，随着消费升级，个性化消费和特色啤酒等需求正在持续增长，为了应对消费者需求的多元化，作为经销商的汤建辉十分看重中高端市场。
深圳某啤酒品牌经销商 汤建辉：整个趋势，因为整个的消费群体都在变化，整个价值链利润点也会在高端产品里面产生。所以整个行业都会以高端品产品为主。
业内人士告诉记者，啤酒行业最难的是要适应不断变化的消费者口味，去研发与之符合的产品。而当下，消费者越来越追求有品质、有个性的啤酒产品，这也推动啤酒企业加大高端产品的研发和销售，从而提升行业的利润。
珠江啤酒股份有限公司副董事长 王志斌：应该说中国啤酒行业目前也是进入了发展的一个新常态。就从前面二三十年的高速增长，到最近这几年进入了量的增长放缓，但是品质明显提升，这是我们行业的一个进步。就像去年量还是跟前年比略有下降的，但是我们行业的收入，行业的利润都有比较好的提升。
随着市场不断的消费升级，近年来，各大厂商纷纷布局中高档，华润啤酒旗下的雪花啤酒布局脸谱、匠心、马尔斯绿、超级勇闯，珠江啤酒推出雪堡•精酿系列产品，而青岛啤酒则着力打造1903、奥古特、纯生等核心产品。
啤酒板块表现强劲业内人士称啤酒行业拐点已到
8月15日，青岛啤酒发布了2019年中报，报告期内，实现营业收入165.51亿元，同比增长9.22%；实现归属于上市公司股东的净利润16.31亿元，增长25.21%；国内另外一家啤酒龙头华润啤酒也在8月16日午间发布业绩公告，公司上半年实现营业收入188.25亿元，同比增长7.2%；实现净利润18.71亿元，同比增长24.1%。在两家啤酒龙头的成绩单中，产品结构升级均被重点提及。
国盛证券食品饮料行业首席分析师 符 蓉：我们认为啤酒类上市公司业绩增长的原因主要有以下三个方面，第一是产品结构升级带来的吨价提升，第二个是行业集中度提升带来的销量小幅增长，此外增值税的税率下调也有一个正面的影响，龙头酒企销量小幅增长其实是比较领先于行业的。今年一到7月份中国规模以上啤酒的企业销量同比增长了0.3%，其实是基本同比持平的。上市公司层面像华润和雪花同比增长了2.6%和3.6%，领先了行业。
业内人士认为，中国啤酒行业的龙头企业从跑马圈地和短兵相接的价格战走出来，纷纷开始将眼光放到高端产品的运作和推广上，产品结构优化和增值税税率下降是国内啤酒企业利润增长加速的重要驱动因素。
国盛证券食品饮料行业首席分析师 符 蓉：随着产品高端化加速进行和供给侧改革的改善，我们认为现在啤酒行业的拐点已经到来，我们认为整个行业强者恒强的发展趋势不变，龙头企业的盈利性将持续改善，建议投资人进行关注。风险提示，首先就是整个行业它是处于一个挤压增长的情况，整个量上面并没有一个明显的提升，所以可能一些边缘性的品种或者一些中小企业面临压力还是比较大的。
