塞缪尔·亚当斯 (Samuel Adams) 最新版的限量版“乌托邦”啤酒非常烈,28% 的酒精含量使其在美国 15 个州成为非法。
每两年发布一次,第 12 版的 Utopias 经过桶装陈酿,并以 2,000 磅的樱桃收尾,其中包括密歇根州的巴拉顿水果,因其在馅饼、樱桃蜜饯和葡萄酒中的酸甜口味而受到美食家的垂涎。Samuel Adams在周四的一份声明中表示,这种强效啤酒将于 10 月 11 日开始上市销售。
但啤酒爱好者要注意:这东西很贵。Utopias 的建议零售价为 240 美元,每瓶 25.4 盎司。
美国的酒精限制因州而异。根据山姆亚当斯的网站,乌托邦啤酒批次不会运往阿拉巴马州、阿肯色州、乔治亚州、爱达荷州、密苏里州、密西西比州、蒙大拿州、新罕布什尔州、北卡罗来纳州、俄克拉荷马州、俄勒冈州、南卡罗来纳州、犹他州、佛蒙特州或西弗吉尼亚州。
根据美国国立卫生研究院的数据,普通啤酒的典型酒精含量约为 5%。对于近几十年来越来越受欢迎的更现代的特色啤酒,这个水平可以更高。
但啤酒咨询公司 The Beer Sommelier 的所有者马特·辛普森 (Matt Simpson) 表示,高酒精含量并不是让“高浓度”啤酒如此令人垂涎的原因。他告诉 CBS MoneyWatch,相反,酿造和陈酿像 Utopias 这样的浓稠酵母饮料的过程是漫长而艰苦的。
辛普森说:“他们第一次尝试时就将它击出公园。”“他们真的酿出了一款好啤酒,这非常难做到。所以单独的基础啤酒真的很好。它很丰富,很复杂。而且非常非常强烈。它当然是一口酒。但是后来,他们用各种方式陈酿了它酒桶就像酒桶一样,它为产品增添了更多的复杂性和乐趣。”