如今,啤酒市场呈现快速发展的趋势,啤酒品牌也越来越多,关于都说啤酒公司开始拓展新品类,却没想到连这个也做!!!,小编从网上整理了一些资料,希望对您有帮助
近日,新比利时酿酒公司宣布,与美国发展最快的香料公司 Spiceology合作推出创新产品——加入了啤酒的调料,以此来迎接夏季烧烤计划。
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每一款都与啤酒有关
据Spiceology介绍,这六种新产品的设计理念是“大胆的夏季风味”,可以作为干拌调料或腌制肉类、海鲜、蔬菜等的风味搭配,并且每一种香料都与科罗拉多酿酒厂的一种特定啤酒有关。
调料共有以下几种口味:柑橘姜、哈瓦那葡萄柚、热蜂蜜、摩洛哥塔吉纳、夏季烧烤和酸甜味。每种口味都加入了新比利时旗下的一款啤酒。
比如,柑橘生姜调料加入了新比利时的巫毒漫游者果汁浑浊IPA(Voodoo Ranger Juicy HazeIPA);热蜂蜜调料注入了新比利时的蜜橙柑橘三料(Honey Orange Tripel);夏日烧烤调料注入了新比利时旗舰啤酒和老胖车(FatTire)。
据国外行业媒体Food and Wine消息,这些调料单价为13.95美元(12.9盎司)或者 6件迷你装(1.1~1.6盎司)42美元。
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做烹饪配料的另一把好手
说到烹饪配料,其实以黑啤闻名的健力士早就是一把好手。
今年6月,帝亚吉欧与食品公司The Flava People合作,研发出一组新的健力士风味酱料,向英国市场推出。
这个系列的酱料包括三款——牛排和健力士艾尔馅饼酱、辣椒肉酱、香肠砂锅酱。在研制时,健力士啤酒特的风味被融入酱料产品中。
两家公司透露,计划在今年晚些时候推出全套健力士酱料等烹饪配料。
就是去年,汉堡王在韩国与健力士合作,推出联名款牛排堡“黑啤酒碳烤牛排皇堡”。这款汉堡的精华,就在于用了加入健力士风味的烤肉酱。