Legion Brewing 最近拥有啤酒厂开业的消息。他们于 7 月在 South End推出了Trolley Barn Fermentory，获得好评如潮，并于 10 月初将大型Legion Morehead带到 West Morehead Street。
重要性：军团只是开始在广场Midwood第一酿酒厂，开在联邦大道2015年圣诞节前，在一个古老的乐谱存储8天，一对夫妇的十几名员工。
现在，店主 Phil Buchy 和他的约 300 人团队是一个蓬勃发展的强者，在夏洛特拥挤的啤酒场景中脱颖而出，拥有三个地点，第四个地点将于 10 月初开业。
发生了什么：Morehead 的位置在 Trolley Barn 之后仅仅几个月就进入了现场，而这距离SouthPark 的位置于 2018 年开业仅三年，也就是第一个位置的三年后。
Buchy 说，有些地点的发生是因为机会出现了。“老实说，南方公园就是其中之一，而电车谷仓就是其中之一，”他说。
但 Legion Morehead 是一个有意的项目。占地 22,000 平方英尺，这将是其迄今为止最大的位置，并将容纳额外的 100,000 桶以满足需求。
从数字上看：在目前的 Legion 地点，Buchy 说他的年桶容量为 6,500 桶——也就是 160 万品脱啤酒。
大约 80% 的产量分配给他们的旗舰啤酒 Juicy Jay。
Buchy 认为生产比率是其他啤酒没有足够的酿造能力的结果——LegionMorehead 将解决这个问题。
Buchy 说他和他的团队还没有机会酿造足够多的其他口味，例如企鹅丸、超新星或 Next Chapter，让它们成为他们产品组合的一部分。
“我们只是想给我们的 800 磅重的大猩猩 Juicy Jay 喂食，”他说。
Buchy 是空军学院的前足球运动员，他谈论成功就像四分卫谈论赢得比赛一样：他把所有功劳都归功于他的球队，告诉我，“他们本质上是一家人。”
缩小：但当然不止于此。每个位置都经过精心设计，具有细节和特殊的触感。例如，米德伍德广场 (Plaza Midwood) 有用于门把手的铁路钉(火车行驶不到一英里)，并从旧乐谱商店回收木材。
SouthPark 地点在一个宽敞的开放空间中增加了一个完整的菜单，很多人可以聚集在许多水龙头周围 - 与以前著名的 SouthPark 啤酒饮用点如 TacoMac 不同
手推车谷仓位于一个旧仓库中，该仓库曾经是旧手推车翻新的地点。
他们不仅将West Morehead 视为生产设施，而且将其视为黑豹队的完美赛前场地。
有趣的事实：根据Zack Albert 的 2015 年夏洛特杂志简介，Buchy 从弗吉尼亚理工大学获得土木工程学位，并在夏洛特的 Rogers Builders 担任项目经理多年。
你知道贝克特勒现代艺术博物馆吗?还是北卡罗来纳大学夏洛特的足球场?菲尔在开设第一个军团之前管理了这些建筑。
底线：虽然从表面上看，Legion 似乎正在快速扩张，但 Buchy 将项目经理的审慎方法带给每个人，并表示这归结为在正确的时间出现了正确的机会。
那么他会开四个以上吗?
“如果我们未来确实有更多的地点，那将是因为它恰到好处，我们认为我们可以为我们去的任何地方带来价值。”
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