Enlightened Brewing继续其Rough draft系列试点啤酒，推出了三款以太空为主题的IPAs，都是用同样的麦芽汁酿造的。
新啤酒将于9月3日周五在2020 S. Allis St. Bay View酒吧的宇宙啤酒发布会上发布。
“我们一直在探索太空，所以这款以太空为主题的啤酒使用了尽可能多的太空‘物质’，”共同所有者兼创始人汤米·范德沃特笑着说。“它们都是用欧米茄公司(Omega)的一种名为Cosmic Punch的酵母发酵的，然后每个罐子都用不同的猎鹰飞行(Falconers Flight)、阿波罗(Apollo)和银河(Galaxy)干跳。
“这是我们第一次没有在任何啤酒的煮沸中添加啤酒花，也是第一次在RDS中，我们在三种啤酒中使用相同的酵母。”
这些啤酒有“贝克小姐”(Miss Baker)、“理查德”(Richard)，一种多汁的印度淡啤酒(IPA) (ABV为5.8%)，用猎鹰飞行(Falconers Flight)干酒酿造;Ham the Chimp，“Jeff”朦胧的IPA(6.3%)，和Apollo一起干跳;阿尔贝二世，“伊隆”的模糊IPA(6.6%)，和银河一起干跳。
“他们了!我们真的很兴奋，并计划在以后的发布中保留它们，但它们太好吃了，我们不得不把这些坏家伙带到发射台，点燃火箭。”
每部系列的啤酒都是用同样的麦芽汁制成的。
“Rough draft系列(RDS)利用了新旧因素:我们在路易斯·艾利斯(Louis Allis)建筑中新建的10桶啤酒酿造厂，与我们从林肯仓库(Lincoln Warehouse)带来的3个3.5桶发酵罐开会，”今年夏天第二批啤酒发布时，共同所有者兼酿酒商詹姆斯·拉森(James Larson)告诉我。“每一圈RDS都是由同一种‘母麦芽汁’制成的三种独特的啤酒。
“我们的10桶啤酒厂可以生产更多的麦芽汁，所以我们只需要从较小的第一街啤酒厂取出4罐。我们仍然可以像以前一样运行小罐，一次装三个，留一个空罐来移动啤酒。我们已经有了基础设施，可以把它们全部接入，所以非常简单。”
前三种粗制啤酒——三种朦胧的IPAs，分别是Known Knowns, Known Unknowns和Unknown Unknowns——于5月推出，第二批——两赛恩啤酒和一种CBD金色麦芽啤酒——于7月上市。
范德沃特和拉森表示，接下来的几期会有所不同。
范德沃特说:“我们还有其他一些想法，比如在10月份推出拉格啤酒，并与另外两家啤酒厂合作，每人拿出一罐麦芽汁，进行自己的发酵。”
谁知道呢，也许我也会和他们合作。
