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仙人掌是石竹目仙人掌科的植物总称，别名为仙巴掌、仙人扇、霸王龙虾树。仙人掌具有相当丰富的形状和大小，并拥优良的保水适应力，多数生长于沙漠及半沙漠等干燥少雨环境，在美洲的沙漠可以发现。仙人掌为多肉植物的一类，目前仙人掌科的植物有174属，多于2000种物种Cactaceae — The Plant List。
仙人掌果可以泡酒喝吗?
仙人掌果可以泡酒喝。制作果酒也是仙人掌果的常见吃法，人们在用它制作果酒时，一定要选择那些无伤痕无虫蛀的健康成熟仙人掌果。
仙人掌果泡酒有什么功效?
仙人掌本身属于一种欣赏类的植物，使用仙人掌果泡酒，药用价值非常丰富。仙人掌果中含有大量的维生素a、维生素c、蛋白质、铁离子，适量的食用仙人掌果泡酒可以有效的汲取仙人掌中的营养成分，可以降低身体内胆固醇和脂肪的含量，降低身体对葡萄糖的摄入，从而降低血脂、降低血糖。同时这种仙人掌果泡酒还可以清热解毒、健脾除湿、利尿安神、活血化瘀，可以有效的安神醒脑，消除体内因上火而导致的湿热现象。
仙人掌果
仙人掌果泡酒制作方法
用仙人掌果制作果酒首先要把仙人掌果去掉外皮以后取出里面的果肉，放在干净的大玻璃瓶中，放一层果肉，放一层冰糖，最上层放上冰糖，然后把玻璃瓶的瓶口封好，放在阴凉通风的地方发酵，等它发酵完成以后，取出过滤得到的液体，重新装入的玻璃瓶中，再存放1到2个月，这是自制的仙人掌酒也就做好可以饮用了。
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