Goose Island Beer Co. 的波旁酒桶陈酿原始波旁县品牌世涛和其他变种世涛的粉丝们在这个黑色星期五有一些新的款待等着他们。
这家总部位于芝加哥的啤酒厂于 10 年前被 Anheuser-Busch 收购，每年都会发布一系列陈年啤酒，今年的发布包括一些潜在的甜蜜惊喜。当然，还有旗舰级的 Bourbon County Stout，它的酒精含量约为 14%，在天堂山、Wild Turkey 和 Buffalo Trace 酿酒厂的桶中陈酿 8 到 14 个月。
Bourbon County Stout 通常售价为 13 美元或更高，通常在每年 11 月发布时在全国的啤酒零售商中最容易找到。它是阵容中其他帝国世涛的基础，根据其描述，其中一款脱颖而出：波旁县经典可乐世涛。Goose Island 的酿酒师使用酸橙、橙皮和橙汁、香菜、桂皮、肉豆蔻、红糖和香草等成分来打造可乐特色。
“可乐是一种如此熟悉的味道。我们最大的挑战是让所有的原料都尝起来像可乐，而不是九种单独的东西，”Jason Krasowski 在一份声明中说。
“最后，这款 BCS 变体具有您在将 9 种成分混合到我们美丽的 BCS 基础中所期望的所有深度和复杂性，同时令人惊讶的是，它与您最喜欢的可乐品牌一样令人耳目一新!我们希望您喜欢喝它我们很享受制作它，”他们说。
同样来自鹅岛，根据啤酒厂提供的笔记：
Bourbon County Cherry Wood Stout (14.3% ABV)：在精加工过程中使用蜂窝状樱桃木片，以获得果味、樱桃和太妃糖的味道。
Bourbon County Reserve 150 Stout (15.6% ABV)：这款黑啤中会有巧克力、香草、椰子、糖蜜、杏仁、浆果和橡木的味道，在 Old Forester 150 周年波旁酒桶中陈酿一年。
波旁县双桶烤桶黑啤酒 (16% ABV)：在 Elijah Craig 的小批量波旁桶中陈酿一年，然后在 Elijah Craig 烤波旁桶中陈酿一年，这款黑啤酒的强度更深，带有烤棉花糖和果味、橡木味结束。
Bourbon County Reserve Blanton's Stout (15.4% ABV)：在 Blanton's Original Single Barrel Bourbon 桶中陈酿 18 个月后，这款黑啤具有浓郁的黑巧克力和橡木味，并带有淡淡的丁香、肉豆蔻和肉桂味。
波旁县十四世黑啤(TBD ABV;等待最终装瓶细节)：黑麦增加了这款黑啤的辛辣风味。为了平衡甜味，酿酒商还使用了桂皮、可可粒、白砂糖和椰子水。(仅在芝加哥可用。)
业主的波旁县世涛(TBD ABV;等待最终装瓶细节)：这款啤酒的灵感来自草莓冰淇淋棒和草莓酥饼，由草莓、香草和椰子制成。
Goose Island 的高级创新经理 Keith Gabbett 在一份声明中说：“今年，波旁郡黑啤的粉丝肯定会对我们用创新技术创造的一些更独特的风味特征感到兴奋，比如波旁郡樱桃木黑啤。”
除了鹅岛自己的声明之外，当然还有理由对 2021 年发行的质量感到乐观，乔什诺埃尔说，他也是“桶装陈酿和卖光：鹅岛、安海斯-布希和精酿啤酒的方法”一书的作者成为大企业。”
他在《芝加哥论坛报》上说，那是因为 2020 年的啤酒太好喝了。“去年的一些波旁县啤酒没有工作权——它们的目的是唤起焦糖苹果或用茶制成——但它们确实有效，主要是因为，就像我们吃或喝的任何伟大的东西一样，它们表现出平衡和细微差别，“ 他说。
