符腾堡产区(Wurttemberg)主要种植的葡萄品种有特罗灵格(Trollinger)、黑雷司令(Schwarzriesling)、莱姆贝格(Lemberger)、雷司令(Riesling)、肯纳(Kerner)、米勒-图高(Muller Thurgau)，产区的白葡萄中，雷司令占了将近三分之二。
符腾堡产区中将近70%都是红葡萄酒，主要由特罗灵格、黑雷司令和莱姆贝格酿成。这些红葡萄酒并不厚重、强劲，相反，它们酒体较轻，果味较浓。当地的人们都喜欢这种特殊的葡萄酒，且引以为豪。尽管如此，当地还有越来越多的酿酒商开始制作酒精度更高，酒体更厚重的酒。Flein村庄所产的雷司令(Riesling)葡萄酒尤其受到当地的赞许，不过它在国际上还没有什么名气。
