酒知识:起泡酒和香槟有什么区别? 酒知识:威士忌有保质期吗? 酒知识:喝威士忌的10大好处 酒知识:威士忌多少度? 酒知识:威士忌有哪几种? 酒知识:燕京啤酒的市场分析 酒知识:白兰地有保质期吗? 酒知识:起泡酒是什么酒? 酒知识:啤酒泡沫多好还是少好?啤酒泡沫有什么用? 酒知识:喝白兰地的好处和坏处 酒知识:啤酒盖怎么开?开啤酒盖的10种便捷方法 酒知识:啤酒加什么比较好喝? 酒知识:白兰地多少度? 孔德里约产区位于法国罗纳河谷产区北部 酒知识:法国红酒等级划分,AOC/AOP只是葡萄酒入门还可细分5等级 酒知识:天之蓝52度480ml怎么样? 酒知识:什么是白啤酒? 酒知识:法国波尔多最重要的梅多克产区,几乎所有列级名庄都来自这里 酒知识:百加得朗姆酒怎么喝?3种常见的饮用方法 酒知识:朗姆酒多少度? 研究发现红酒有益于肠道健康 酒知识:调酒盎司杯三种规格,常用大中小直口量酒器 这个享誉千年的乡土风物 正变现为红色的液态经济 酒知识:法国波尔多最重要的梅多克产区,几乎所有列级名庄都来自这里 白葡萄酒可能对女人的皮肤没有帮助 喝红酒对心脏健康有好处吗 酒知识:风格多样化的意大利红酒,高端葡萄酒品牌丝毫不输拉菲古堡 酒知识:意大利葡萄酒等级划分,DOCG/DOC/IGT/VDT4个等级都对标法国 酒知识:法国卡斯特红酒怎么样,档次不高但口味非常符合国人喜好 酒知识:全球最知名的法国波尔多产区,左岸/右岸/两海之间形成鲜明的对比 酒知识:西班牙葡萄酒等级分级,从法国借鉴技术和制度但自身要求更严苛 酒知识:10月14日的葡萄酒情人节,品酒就如同品不同时期不同状态的爱情 酒知识:西班牙红酒是被遗忘的旧世界,历史文化不输法国但品牌实力欠佳 酒知识:地球上最复杂难懂的勃艮第产区,生产出最珍贵的勃艮第红酒 酒知识:十大著名法国葡萄酒产区,每个产区的代表红酒一定要品尝 酒知识:法国最高贵的教皇新堡产区,曾是教皇才能享用的极品混酿葡萄酒 酒知识:河北丛台酒10年多少钱一瓶,248元就能买到邯郸美酒(附价格表) 酒知识:法国最大红葡萄酒产区罗纳河谷,酿造出世界上最好的混酿葡萄酒 酒知识:被忽视的国产璀璨明星贺兰山葡萄酒,被法国专家评为东方奇迹 酒知识:最常见的6款鸡尾酒杯,不管短饮长饮用这些就够了 酒知识:最全红酒知识入门,让你快速了解红酒品质和专业姿态 酒知识:原浆啤酒是什么? 酒知识:10种新异的盒装葡萄酒 酒知识:自酿啤酒需要什么设备? 在高等教育机构中需要什么 酒知识:5大经典鸡尾酒及其历史 酒知识:扎啤和啤酒的区别 开普菲尔精酿啤酒联盟与县合作开展疫苗活动 AC/DC推出两款全新精酿啤酒标签 拍卖西雅图的精酿啤酒历史

酒知识:起泡酒和香槟有什么区别?

今天小编就来帮助大家了解一下起泡酒和香槟有什么区别?到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看起泡酒和香槟有什么区别?吧,希翼对您实用。

所有的香槟都是起泡酒,但不是所有的起泡酒都是香槟。有几种类型的起泡酒,最常见的有:香槟、普罗塞克、卡瓦和来自美国的起泡酒。

香槟惟独来自法国北部的香槟酒产区才干被称为香槟,典型的香槟或美国起泡酒由三种葡萄混合而成:霞多丽、黑皮诺和皮诺莫尼耶。

简而言之,香槟和起泡酒的区别在于酒的产地(以及创造起泡酒的方法)。首先:虽然所有的香槟都可以归为起泡酒,但并不是所有的起泡酒都可以被准确地称为香槟。

起泡酒,从技术上讲,是任何含有二氧化碳气泡的葡萄酒,这意味着像prosecco, cava, sekt这样的饮料,是的,香槟,都属于这一类。然而,这些不同类型的起泡酒的不同之处在于它们的产地和起泡方式。

起泡酒和香槟

起泡酒和香槟

在许多欧洲酿酒国家,酿酒师对如何给葡萄酒贴标签有着严格的限制,这取决于葡萄酒的产地和葡萄的种类。例如,据波士顿杂志报道,prosecco是一种意大利起泡酒,通常由glera葡萄酿制而成,而西班牙的c ava则由macabeu、parellada和xarello葡萄酿制而成。

当谈到质量和严格的指导方针,香槟是在一个不同的水平。

根据定义(以及欧洲法律),香槟来自法国香槟产区,通常由霞多丽(chardonnay)、黑比诺(pinot noir)和皮诺莫尼耶(pinot munier)葡萄酿制而成(尽管同意 酿制其他几种葡萄,但这些是最常见的)。葡萄还必须在香槟中种植,香槟以温柔 的气候和富含矿物质的土壤而闻名,而果汁必须经过非常精确的加工才干制成饮料。在这种液体经过最初的起泡处理,使其起泡后,所有潜在的香槟都要遵循“香槟酿造法”,即“传统酿造法”。

与普罗塞克(prosecco)等起泡酒不同的是,香槟通常在一个大桶里进行第二次发酵,每一瓶香槟都要经过这个过程,这使得它更加专业和复杂。利口酒(一种由糖和酵母混合而成的葡萄酒溶液)被添加到葡萄酒的基础上,这一过程就开始了,这就是香槟价格如此之高的原因。

然而,值得注意的是,许多酿酒师在其他使用不同葡萄酿制的起泡酒上使用专门的“香槟酿造法”,比如美国或欧洲其他地区的葡萄园。然而,由于这些葡萄酒并不是产自香槟产区的葡萄,因此从技术上讲,它们并不具备香槟的资格。然而,许多都是同样美味和非常高的质量,你的选择应该取决于个人的口味和偏好。

口味有什么不同?

找到你喜欢的起泡酒的唯一方法就是把它们都尝一尝,你会发现其中一些尝起来像烤面包,一些像柑橘,一些像水果。注意甜味的分类,你最常看到的起泡酒标签上写着“brut”或“extra dry”。Brut应该是干的,没有甜味。“extra dry”实际上是指不那么干,实际上比brut略微甜一点,口感更柔和。

感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的起泡酒和香槟有什么区别?话题怎么样?关于起泡酒和香槟有什么区别?这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。

为您推荐