Penticton 的创始精酿啤酒厂 Tin Whistle Brewing 刚刚发布了他们的“Queen of Tart”，一种用超过 250 磅的仙人掌果实制成的酸啤酒。
Tin Whistle 的亚历克西斯·埃塞尔廷 (Alexis Esseltine) 说，这款啤酒呈玫瑰红色，酸但不令人皱起眉头的酸味，果味浓郁。
每售出罐头中的 5 美分将捐赠给奥索尤斯沙漠中心，以支持他们保护和恢复加拿大最稀有、最脆弱和濒临灭绝的生态系统之一，该生态系统被称为“加拿大的袖珍沙漠”。
这个半干旱的羚羊灌木生态系统是加拿大最集中的稀有和濒危物种之一。超过 70% 的栖息地已经永远消失。
“Tin Whistle 的使命是提供优质啤酒，减少影响，”Esseltine 说。“我们的酸刺梨酸女王将这一使命变为现实，这种啤酒的收益将直接用于支持奥肯那根山谷令人难以置信的羚羊刷生态系统。”
沙漠中心感谢您的支持。
“Osoyoos 沙漠中心很高兴能得到当地啤酒厂的大力支持，该啤酒厂旨在将环境放在其业务的首位，”Osoyoos 沙漠中心董事总经理 Jayme Friedt 说。“保护和恢复我们的自然空间非常重要，不仅让我们的子孙后代可以体验和享受我们生活的这个特殊地方，而且让受威胁的物种可以继续称其为家。”
Tin Whistle's Queen of Tart 在啤酒厂历史悠久的 Cannery Trade Center Penticton 酒吧以及整个奥肯那根的私人酒类商店和精选酒吧和餐厅限时提供。
Tin Whistle Brewing 成立于 1995 年，是南奥肯那根的原始精酿啤酒厂。该啤酒厂是不列颠哥伦比亚省第一家碳中和啤酒厂。
Penticton Ale Trail 目前有七家啤酒厂。
