在过去 10 年左右的时间里，精酿啤酒充斥着市场，选择之多，几乎没有时间一试身手。
但是有一种新的啤酒花脱颖而出，因为它是用 100% 本地种植的啤酒花生产的。
周五，莱克兰的Swan Brewing向全世界介绍了 Gator Pale Ale。
“这是我们整个周末喝的第一大啤酒，”Swan Brewing 的创始人丹·图姆伯格 (Dan Thumberg) 说。“它很受欢迎。”
与大多数其他精酿啤酒不同，Gator Pale Ale 由佛罗里达州种植的啤酒花制成。Wimauma 是种植这些美味芽的地方。
“有了这些 [佛罗里达大学] 啤酒花，我们得到了大量的甜瓜、蜜露和哈密瓜，”Swan Brewing 的酿酒师 Justin Spangler 说。“然后在后面，你会在那里得到一点柑橘味。”
佛罗里达州墨西哥湾沿岸研究和教育中心的科学家正在尝试生产可以在佛罗里达州条件下种植的啤酒花。
“我们不仅试图了解我们是否可以种植这种作物，而且还试图了解它是否具有成本效益，”该项目的首席研究员上原伸介博士说。
大多数啤酒花生长在太平洋西北部。为了使啤酒花生长良好，它们需要比我们在这里经历的更多的日光。因此，UF 研究人员将在夜间打开的 LED 灯安装在生长极的顶部以模仿日光。
尽管该项目仍处于试验阶段，但它似乎正在发挥作用。
“如果我们真的停止这种跳跃，我认为它将改变佛罗里达州酿酒业的格局，”Thumberg 补充道。
