近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于澳洲红酒和西班牙红酒的区别?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到澳洲红酒和西班牙红酒的区别?相关信息,那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。
澳洲红酒属于新世界红酒,而西班牙红酒属于旧世界红酒。西班牙红酒的口感醇厚多汁,成熟红色水果的味道浓郁;而澳洲的红酒风格奔放创新,口感柔和容易入口,适合许多初学者。
澳大利亚自然环境优良,地广人稀,没有污染,绝对绿以产品。澳大利亚常年阳光充沛,葡萄有了足够的日照,生长良好并没有任何污染,酿出的酒自然丰满浓郁,并且酒的口味柔和,果香丰富,口感清新,极易入口,尤其适合初饮葡萄酒的人士,非常适于搭配中餐菜肴。
澳大利亚的葡萄农在酿酒时,普遍采用橡木桶储存及低温发酵技术,故制造出的葡萄酒以口感丰腴,并带有巧克力和水果香为其特色。
目前澳大利亚有65个葡萄酒产区,每个产区都可以种植适合自己风土的葡萄品种,所以只要记住一些主要产区的明星品种,如巴罗萨山谷的设拉子、猎人谷的赛美蓉、雅拉谷的黑皮诺,就可以找到体现该产区风土的葡萄酒。
由于西班牙本身是一个气候多变的国家,从海洋到阿尔卑斯山和地中海,不同的葡萄酒产区也生产不同类型的葡萄酒。与邻国法国或德国相比,西班牙的葡萄酒可能会更丰满,酸度更低,富含成熟的水果香气。
天气变暖意味着葡萄中的糖含量增加,因此酒精含量增加(这里没有科学依据,但是酒精发酵基本上是糖转化为酒精)。水果通常也有时间达到完全成熟,事实上,当太阳炙热的时候,保持葡萄中的一些天然酸度会很棘手。这也增加了水果的成熟感:李子、樱桃果酱、水蜜桃、非常成熟的梨——这些都是常见的香味。
好了,这就是小编给大家分享的澳洲红酒和西班牙红酒的区别?是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后,能对相关知识有所了解,解决你的困惑。