在亏损的一年里，很高兴地介绍一些本地啤酒厂，这些啤酒厂不仅做到了，而且还不断壮大，尽管仍然关闭(如Thunderhawk Alements和Iron Fist Brewing Company)，但实际上有数量惊人的卫星位置最近几个月，该县的所有地方都敞开了大门，甚至更多的事情都在眼前。以下是手工艺品社区的一些最新成员，这些成员现已开放或备受期待，将于今年晚些时候开放。
1.纯粹的项目啤酒厂和茶水间
Pure Project正在缓慢但肯定会从最初的套房在Miramar中心扩展到位于卡尔斯巴德Bankers Hill，以及从今年4月开始的Vista。今年夏天完成15桶酿酒厂改造后，他们将能够大幅度提高产量，但客人已经可以在精心设计的室内和室外空间享受Pure的“模糊” IPA。
维斯塔1305 Hot Springs Way
2.布尔根啤酒公司
大流行期间，布尔乔恩不但开设了一个新地点，还开设了两个新地点：埃斯孔迪多(Escondido)的绿洲(2020年11月)和小意大利(Little Italy)的阿尔伯(The Arbor)(2021年4月)。Oasis的全室外空间拥有用于小批量试点的冲泡系统，而良种食品公司(The Good Seed Food Company)在Arbor内抢了一个位置，以供应与布尔根啤酒搭配的本地小吃。
埃斯孔迪多(Escondido)岩泉路649号;小意大利凯特纳大道1326号
3.小布鲁明小姐
小小姐今年四月开业时，湖滨有了第一家啤酒品尝室。共同所有者格雷格·马尔金(Greg Malkin)说，这是他们六个地点中最大的一个，一旦今年晚些时候增加厨房，它将是第一个拥有内部食物成分的地方。该公司从第二次世界大战中汲取了设计灵感，并从澳大利亚获得了口味灵感，Malkin说，顾客可以期待很多澳大利亚啤酒花和啤酒风格的到来。
湖畔伍德赛德大街12245号
4.Booze Brothers Brewing Company
在76号公路和Temecula之间的酒厂比啤酒厂多，但是当开在Fallbrook的啤酒花园的机会落入Booze Brothers的腿上时，他们抓住了它。主要是户外空间也将最终欢迎他们的其他业务Pizza Bros.，以及那些喜欢另一种嗡嗡声的人的咖啡成分。
