美国第一家制造在全国范围内发行的碳中和啤酒的公司,提出了一种新产品,希望能够解决气候危机。
新比利时公司的创建者通过推出一种被称为“罐头气候变化”的啤酒,正在挑战食品和饮料行业的碳消耗量。
他们最新的限量版饮料“ Torched Earth Ale”使用诸如蒲公英,啤酒花提取物和烟味水之类的成分来代替通常用于制造啤酒的纯净成分。
如果品牌和企业主不更新其计划以反映气候危机,那么这种成分的组合就可以制成烟熏淡啤酒,这可能是啤酒行业的未来口味。
这款啤酒经过精心设计,使用“在受到气候破坏的未来中会提供的各种原料”,使其味道令人恐怖。
啤酒行业富含谷物,尤其是大麦,而高比例的作物将对谷物和农业产生直接影响,而由于气候变化,该行业已经处于压力之下。
新比利时公司希望其大胆的举动将鼓励大型啤酒企业也这样做,并以提高公众认识的新方式帮助解决该行业的碳足迹。
气候变化如何影响啤酒业?
干旱加剧和极端热浪,这是气候变化的直接影响,这意味着大麦作物的未来正处于日益危险的境地,结果价格将开始波动,这意味着啤酒价格更高,且作物价格不断变化。
目前,欧洲是世界上最大的大麦生产国之一,俄罗斯,德国和法国每年生产大麦超过3800万吨。
科学家预测,在地中海,根据气候预测,大麦产量将下降25%至8%。
其他啤酒公司正在采取什么措施来应对气候危机?
BrewDog-苏格兰啤酒公司致力于召集那些不尽自己最大努力来减少碳足迹的大企业。
它还成为2020年第一家实现碳负排放的国际啤酒公司,并开始了植树活动。它被称为BrewDog森林,位于苏格兰高地,企业希望它能够种植100万棵树并恢复约650英亩的泥炭地。
Lion-该啤酒品牌的澳大利亚部门希望通过在其办公场所和工厂内实现绿色环保来与消费者建立更多联系。该公司希望通过酿造和一般业务维护(包括减少将员工外出参加商务会议)来减少每年产生的107,000吨二氧化碳。
嘉士伯(Carlsberg)-啤酒巨头嘉士伯(Carlsberg)分别设定了2022年和2030年的目标,希望利用与碳信托基金会(Carbon Trust)的新伙伴关系来降低其在150个全球市场中的环境影响。
该品牌目前希望到2030年所有啤酒厂的温室气体净排放量达到零。