由于减少了工作量,并在大流行中呆在家里,我们许多人注意到头几周我们的酒精消费量增加了。然后,一旦我们意识到这不是一个假期,而是与我们长期合作,我们就意识到这将是不明智的,甚至是不可持续的!无论如何,这就是我的假设,为什么市场上突然出现了如此多新颖有趣的非酒精精酿啤酒,从而获得了商业上的成功。恰逢“一年不喝啤酒”之类的减少酒类网站的流行,在“断断续续”的封锁期间,该网站的数量显着增长。软饮料对于许多人来说并不是一种有吸引力的选择,因为它们只是没有成年人的味道,而且大多数都是甜的。相比之下,喝啤酒的人通常都在寻找更美味的东西,通常味苦。
非酒精啤酒更便宜(因为没有税),而且卡路里通常较少,因此您可以喝几乎所有想要的饮料而不会感到内或警觉。喜力啤酒和贝克啤酒长期以来都有很好的非酒精性贮藏啤酒,而奥杜尔啤酒的另一个选择是,它们都比酒精性啤酒更甜。他们中没有一个在真正的啤酒爱好者中有太大的吸引力。最近,Bud Zero和Budweiser Prohibition也是淡味零酒精啤酒。它们的口感与低热量,低碳水化合物,低度啤酒的Michelob Ultra相似,在想要低酒精度的成人品尝饮料且不会让他们感到沉重的高尔夫球手中非常受欢迎。而且Grolsch和Peroni都有非酒精饮料选择,据称它们是较大啤酒爱好者的不错选择。随着天气回暖,这些接近啤酒的口渴会很有吸引力。
在我看来,低酒精度啤酒从来没有真正应得的市场推广,是上加拿大的九点酒:它的酒精含量为0.9%,因此在那些日子里无法在杂货店出售。四到五只相当于一杯含酒精的啤酒,味道是浓郁的啤酒。您可能会感到满意,晚上在酒吧加入您的朋友,并且仍然是指定的驱动程序。很难找到并且不加以推广,结果,销售量不足以继续销售:而且,如果当前的趋势可以表明,那可能比它的时代提前了一段时间。
也许这是一个巧合,但是正好赶上了大流行的时候,对于那些不希望大量生产较大型产品的人来说,现在有大量的非酒精性手工艺品供您选择,其中大多数都有对他们甜蜜。
泰德·弗莱明(Ted Fleming)是精酿啤酒的爱好者,在被诊断出患有克罗恩病时便放弃了酒精:他在卡尔加里创立了PartakeBrewing(Drinkpartake.ca),并通过融资迅速扩大了业务范围,以服务整个北美市场。Partake提供了一个金发女郎,绝对适合带有一点身体的Corona或Coors Lite贮藏啤酒,它是下午热饮。淡啤酒,淡淡的苦味,让人联想到英国的小桶啤酒;IPA像淡淡的美国IPA一样,令人振奋,对真正的啤酒苦味感到满意;红麦酒(想想里卡德的);和一个烈性黑啤酒(味道与我的味蕾至少接近惠灵顿的帝国烈性黑啤酒)。
在LCBO和杂货店限量发售时,可以在线订购所有产品,并在几天之内在奥克维尔(Oakville)交货。这些啤酒的卡路里极少,从每标准10卡路里(12盎司)到30卡路里不等。它们与酒精啤酒的味道相比非常好,最大的区别在于它们不那么饱满,因此满意度较低。我想如果您不提前告知他们没有酒精,他们会欺骗大多数人进行简单的口感测试。Partake是我尝试的第一款无酒精精酿啤酒,其每盎司0.17美元和每盎司1-2.5卡路里的出色品质令我震惊。
Sober Carpenter是生产非酒精啤酒的蒙特利尔小型酿酒厂。在16盎司罐头中,这些啤酒的卡路里比Partake略多,即使占了罐头的大小(60或65卡),仍然比大多数酒精类啤酒少很多。
他们提供了我没有品尝过的白啤酒,爱尔兰红,金发和IPA。他们所有的啤酒都比Partake多一些,而IPA则有很大不同。金发女郎使我回味起汽笛,但带有一丝甜美,而爱尔兰红更接近基尔肯尼。另一方面,IPA是西海岸的柠檬啤酒花啤酒,在玻璃杯中具有典型的朦胧金发外观,且具有正宗风味。较高的卡路里数量可能会导致Sober Carpenter产品中的口味稍微丰富一些,再加上一些余味和令人满意的口感。另一个不错的选择,主要是如果卡路里较少,每盎司0.19美元和每盎司3.75卡路里的问题少了。
另一个产品是Athletic Brewing,它在康涅狄格州生产精酿啤酒。他们的几瓶啤酒装成12盎司。易拉罐,而且热量要高得多,IPA为70。我尝试了IPA(称为Run Wild)。它跳的比较温和,但是非常浓郁(我想是卡路里的奖励!),口感极佳,非常令人满意。
如果不考虑卡路里,这可能会赢得人们最喜欢的抽奖活动,除了酒精外,其总体效果可与浓郁的啤酒媲美。他们的金麦酒,叫做Upside Dawn,再次像Boddington一样,但比起春季或秋季,它的身体更多,夏天的新鲜感更少。他们也有铜,花生酱汽水,朦胧的IPA,白葡萄酒和其他一些,但加拿大只有IPA和金麦酒,每盎司0.24美元,每盎司5.8卡。
虽然是用啤酒花酿制的,但不是很啤酒!
对于那些想要轻盈,起泡和清爽的东西(例如苏打汽水)但又不含碳水化合物,卡路里或人造香料或甜味剂的人,我带上帽子去惠灵顿啤酒厂,位于圭尔夫(Guelph)附近。惠灵顿(Wellington)是最早的精酿啤酒提供者之一,以英国传统的苦涩,淡啤酒和黑啤酒开始,但如今拥有种类繁多的优质美式啤酒,包括强大的IPA。惠灵顿提出了一种真正新颖的饮料,称为蛇麻草水。它是一种碳酸饮料,在玻璃杯中清晰可见,看起来像滋补水,但从使用的啤酒花中获得了味道。在Cascade和Chinook蛇麻草基地之间可以选择,并且有明显的区别。两者都有淡淡的花香和淡淡的甜味。除了由啤酒花制成和来自啤酒厂之外,它们不属于本文,但我认为值得尝试:健康的替代阿斯巴甜加糖饮食饮料,除了啤酒花,水,酵母和柠檬酸外。令人耳目一新。碳酸气泡很小,让人联想起香槟酒。无论出于什么原因,它们也更便宜一些,每盎司0.13美元,热量为0。没错,卡路里为零。
鉴于所有这些产品所含酒精含量不超过0.5%,且与含酒精精酿啤酒相比相对便宜,因此,如果您要喝相同量的卡路里,那么卡路里计数就只是一个问题。我和他们一起在房子里住了一个月或更长时间,我发现比起高热量的运动酿造,我更倾向于拥有几对或几对低热量的Partakes。我很喜欢它们,并且倾向于选择低卡路里的食物作为止渴药,但是如果我想喝一杯真正的浓郁啤酒,我会在电视前饮高卡路里的食物。有这么多种选择,有一种啤酒可以满足您的各种口味和胃口。