过去一年来,随着购物者转向喜欢的休闲场所,杂货酒的销量大幅增长,Whole Foods抓住了时机,为其休斯顿啤酒厂增加了另一种商业罐装业务。
最新的配送方式包括三杯啤酒,全食超市还在Post Oak店内的店内Brewpub提供脱脂啤酒。据新闻电子邮件称,双重IPA是“老派生生啤酒”,带有“一点点苦涩和朦胧感”。Wholistic Hazy带有柑橘和芒果的香气,而Post Oak Pale Ale是一种“深金啤酒”,具有橘子,葡萄柚和草酒花的味道。
每种啤酒都是由Whole Foods的首席酿酒师Chris Shelton开发的。Shelton于1月加入杂货店,在美国和国外的啤酒厂有20多年的工作和咨询经验。他在LinkedIn页面上指出,他已经开发了30多种商业化生产的啤酒样式,包括特别发布的啤酒。
Whole Foods此前曾在2015年从休斯敦啤酒厂分销罐装啤酒。该发行版也已在德克萨斯州的所有商店中推广,其中还包括Post Oak Pale Ale。该杂货商还在其位于加利福尼亚州圣何塞的阿拉米达(Alameda)商店内拥有和经营Floodcraft Brewery。
由于激烈的竞争和大量本地品牌的选择,精酿啤酒在私人品牌中的渗透率仍然很低。尽管如此,近年来,一些杂货商还是涉足了肥皂水领域,其中包括与当地啤酒厂合作发行特殊版本的The Giant Company以及Aldi。