至少可以说，精酿啤酒的世界可能令人生畏。
精酿啤酒的品种很多-从淡啤酒，深色啤酒，比利时风格和比尔森啤酒到搬运工，小麦啤酒，酸酒和IPA。像跳动，麦芽糖，饼干，酵母甚至果味这样的利基词通常用于描述风味特征。
MascotBrewery的团队了解，冗长的啤酒菜单和荒谬的行话会阻止某人提供精酿啤酒。位于多伦多的啤酒厂和餐馆专注于为客人提供友好而平易近人的精酿啤酒体验，一次一口。
Mascot Brewer创始人Aaron Prothro说：“我们的目标是酿造独特而美味的啤酒，但以平易近人的方式展示它们。”“对精酿啤酒可能会有一定程度的维护和高尚的态度，因此我们以一种谦虚和有益的方式与客户互动。我们已经创建了两个包容，舒适的空间，人们可以在这里拥抱彼此，享受我们的高品质精酿啤酒。”
啤酒爱好者可以在多伦多的任何一个地点找到Mascot Brewery的手工艺品。
在位于西国王街220号的Mascot King，客人可以在水龙头间找到21种现酿啤酒和鸡尾酒，还可以在啤酒花园和瓶装店里找到。一旦安全地做到了，啤酒园将成为在品尝精酿啤酒的阳光下与朋友重新建立联系的理想场所。
由于大流行，自来水室和啤酒花园目前关闭。但是，重新开放后，工作人员将戴着口罩并遵循彻底的清洁规程，以确保贵宾的安全。同时，那些迫切希望满足他们对吉祥物精酿啤酒的渴望的人现在可以参观King West瓶装商店。
Mascot Brewery的生产设施位于怡陶碧谷(Etobicoke)的37 Advance，距多伦多市中心仅15分钟车程。吉祥物怡陶碧谷(Etobicoke)将会不断扩大，并将设有一个水龙头房和一个由Fidel Gastro提供食物的啤酒花园。允许餐厅营业时，啤酒花园和自来水室将向公众开放。在此期间，您可以在现已开业的怡陶碧谷(Etobicoke)瓶装店里购买高罐装的Mascot的Tropic Storm Sour，Mambo Italiano Lager和Fool的Gold SIPA(Sour IPA)。
Prothro说：“人们普遍误以为所有精酿啤酒都尝起来很苦，但实际上，有很多不同的风格和风味。”“人们经常jump饮一品脱品脱后会得出结论，他们不喜欢它，但是精酿啤酒是主观的，也是个人的经历。”
如果您正在努力寻找自己喜欢的精酿啤酒，那么Mascot任一地点的热情，知识渊博的团队将很乐意为您提供一些建议。
例如，对于那些通常喝苹果酒或带有果味的葡萄酒的人来说，果味酸是一种很好的垫脚石，因为它们既轻又酸。酸啤酒有许多不同的变化，但是樱桃，芒果，西番莲果和菠萝的味道非常受欢迎。“即使不喜欢啤酒的人也喜欢酸味，” Prothro说。
啤酒爱好者通常在酒品商店购买六包Corona或Dos Equis，可能会喜欢像Mascot的Rice Lager这样的工艺贮藏啤酒。这些啤酒花清脆轻盈，是用来给啤酒带来苦味的雌花。
然后是印度淡啤酒。当人们想到精酿啤酒时，很快就会想到IPA。许多人认为它们是后天获得的味道，但它们是通过啤酒酿造商对啤酒花的操纵而演变而来的。IPA的范围从苦涩的西海岸风格到大胆的东海岸果汁炸弹。
他说：“我们真的想在打破社会和文化障碍的同时创造产品，使人们能够享用优质啤酒。”“任何人都不应该被旨在将它们融合在一起的产品的精英思想和语言所吸引或吓到。”
