4月5日，第104届全国糖酒会新闻发布会在四川成都举行，本届糖酒会组委会副主任、秘书长杨成刚介绍，第104届全国糖酒商品交易会将于2021年4月7日至9日在中国西部国际博览城召开。这将是全国糖酒会自1987年以来第31次与成都市结缘，更是“十四五”开局之年中国食品和酒类行业首个综合大展，将为行业“促循环、开新局”注入强劲动力。
展览规模创历届之最
据悉，本届全国糖酒会展览总面积21.5万平方米，展览规模创历届之最。在西博城16个展馆及部分室外场地，设置了传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品及饮料、调味品及配料、食品机械、食品包装六大展区及国际啤酒、酒具、国际机械、饮料及乳制品、进口食品、休闲食品、电子商务、餐饮连锁加盟、食品配料和添加剂、茶叶以及火锅等11个特色专区。其中，在5号馆设置的“茶叶专区”和在11号馆设置的“食品配料和添加剂专区”是本届会新增的特色专区。在茶叶专区，来自全国各产区的知名茶业厂商将集中亮相，展示六大茶品、茶饮料、茶艺产品等，为观众提供深度了解、接触茶叶产业链上下游的机会。食品配料和添加剂专区将展示来自全国各地相关行业厂商的天然提取物、香精香料、调味原料等产品，为生产型企业提供丰富的原料采购机会。
4106家行业厂商踊跃参展
本届会共有来自42个国家和地区的4106家参展商踊跃参展，整体呈现出龙头骨干企业领衔，中小新生企业汇聚的火爆氛围。除了茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、长城、王朝、可口可乐、中国茶叶、首农集团、光明乳业、蒙牛乳业、安琪酵母、鲁花、紫林醋业、宁化府、水塔醋业等国内知名企业以外，还有来自法国、意大利、阿根廷、智利、德国、美国、西班牙、新西兰、新加坡、印尼、韩国、澳大利亚、阿塞拜疆等国家和地区厂商在葡萄酒及国际烈酒展区和进口食品专区以国家和地区组团形式参展。
特别值得一提的是，在本届会上，农业农村部农垦中心、北京、天津、山东、河南、贵州、黑龙江、宁夏、广西、重庆、吉林等部委、省、自治区和直辖市，还有成都市、大连市、呼和浩特市、银川市、长春市、泸州市、巴中市、青铜峡市、新疆天山北麓、宁波市、义乌市等众多城市和地区均以展团形式组织各自厂商参展，向国内外客商热情推荐来自各地的优势产业和特色产品。
三十余场特色活动 发挥思想沟通平台价值
本届会举办期间，组织机构围绕不同的展览板块、行业热点、市场走向、技术研发、投融资合作等，将举办30余场行业活动，发挥全国糖酒会思想交流、信息共享、体验分享的平台服务功能，帮助企业把握趋势、研判商机。
4月7日上午，第104届全国糖酒会开幕式将在西博城九号馆举办。4月7日下午，第104届全国糖酒会主论坛将以“促循环、开新局”为主题，探讨后疫情时代新动能、新机遇、新要求，分析研判2020年食品行业经济运行分析及2021年行业展望。来自国家级行业协会、科研机构、知名企业的代表将齐聚一堂，向行业人士分享对趋势变化的分析和对转型升级的思考。
为了进一步发挥全国糖酒会产销对接和营销体系构建平台的功能，展会期间，组织机构将重点打造“第104届全国糖酒会集中签约仪式暨乡村振兴新品发布会”以及针对白酒、葡萄酒、食品饮料及调味品等品类的多场“第104届全国糖酒会供采对接会”等产销对接活动。此外，还联合主流媒体、淘宝直播、抖音达人等在展会同期，以线上线下同步方式举办多场直播选品、带货活动。聚焦于满足参会厂商新品发布、贸易配对的核心需求，为促成厂商高效交流、互信交易提供助力。
此外，4月6日-9日，全国糖酒会组委会还将与多个国家及地方行业协会、行业媒体以及参展厂商合作，举办三十余场论坛活动，涵盖白酒、健康食品、包装、火锅、川味调味品、智能制造等多个品类的高峰论坛、推介会、主题研讨会、供采对接会、高端闭门会、新品发布会等，让糖酒会进一步成为行业思想交流、信息沟通、选品体验的行业平台。
