几年前，密尔沃基地区只有两名女酿酒师，但现在，又有一名女酿酒师加入了他们的行列。
自必须完全依靠旧的木桶以来，酿造啤酒已经走了很长一段路。密尔沃基啤酒酿造公司的凯蒂·韦说：“实际上很少见到这样先进的酿酒厂。”韦尔说：“我对啤酒的爱好是，基本上它包含了许多食品科学知识。”
Way与密尔沃基酿酒公司(Milwaukee Brewing Company)在一起已经有几个星期了，并且已经在啤酒界引起了轰动。
韦说：“我确实知道会进来。”“我在第一次采访中就指出了这一点。我当时想，'那么其余的女人在哪里呢?'”
Way说，在啤酒为王的城市中，只有少数几个女酿酒师，Way说让更多的女士来制作我们最喜欢的饮料，最终将为每个人提供更丰富的产品。
韦尔说：“女性的口感确实略有不同，这实际上会影响您想要最终啤酒的外观。”“例如，苦味是啤酒的重要组成部分，女性对苦味的理解会有所不同。”
对于Way而言，令人愉悦的啤酒意味着将其视为一门科学，但是当涉及到更多女士参与手工制作过程时，她说，您不必为了使它有意义就必须精简这些数字。
韦尔说：“当您拥有品味小组，并且啤酒厂的高层管理人员只有男性时，那么您只会酿造针对男性口味的啤酒。”
因此，下次您发现自己最喜欢的新啤酒时，请务必举起一杯来帮助这位创造啤酒的女士。
