美国威斯康星州史蒂文斯波因特酿酒厂(Stevens Point Brewery)是美国经营时间最长的啤酒厂之一,计划通过投资250万美元进行新产能,新设备和新能力的扩展。计划于2021年春季投入运营的威斯康星州历史悠久的啤酒厂的升级包括四个额外的300桶发酵罐,第二个离心机,最先进的隧道式巴氏杀菌技术,双倍的生产线速度,各种包装罐等等。额外的40,000桶将使Point的年产量达到165,000桶。
运营伙伴乔·马蒂诺(Joe Martino)将监督该啤酒厂迄今为止最昂贵的检修工作,该检修工作在2006年将超过200万美元。Martino解释说:“近年来,Point Brewery一直专注于创新产品开发,酿造效率,我们的质量计划以及一支精干的团队。现在,随着Point Beers,Ciderboys Hard Ciders和Whole Hog Brews的需求逐年增长,投资的决定很容易。
史蒂文斯角(Stevens Point)的250万美元支出将取代现有的结构扩展或新建筑,而将重点放在现有建筑物内部,该建筑物拥有可追溯至1857年的酒窖和外墙。Martino继续说道:“现代化是对这一历史的铭记,这是自然而然的下一步-所有这些都基于我们坚实的基础设施和品牌的爆炸性增长。”
除了由威斯康星州Sprinkman制造的四台新的300-BBL发酵罐外,史蒂文斯波因特酿酒厂还安装了最先进的隧道式巴氏灭菌器。这取代了1950年代的“主力”隧道,并补充了其现代KHS闪蒸巴氏灭菌器。安装新的巴氏灭菌器将需要对其历史悠久的奶瓶店进行重新设计。运营总监Dan Weilep表示:“这是用更快,更精简的机器替换我们的灌装机的最佳时机。这将有效地使我们的装瓶线速度提高一倍。”
为了跟上增加的发酵容器和更快的装瓶速度,啤酒厂还增加了第二台离心机,该离心机与硅藻土(DE)过滤器配合使用以澄清饮料。Point Brewery还订购了一种新的,更快的罐装包装机,该包装机可以处理更多种类的罐头,包括更高的单份19.2盎司罐头。
这些升级将释放他们现有的罐装包装机,以用作半自动化的杂装罐装装配机。根据市场总监Julie Birrenkott的说法,“罐头各种包装的需求量很大。我们很高兴能以这种简化的方式为我们的客户提供此服务,因为大多数啤酒厂都是手工填充各种包装的。”
史蒂文斯角啤酒厂是威斯康星州的一个忠实社区,这里散布着特级贮藏啤酒,Point Craft啤酒,Ciderboys烈性酒,全生啤酒,苏打水,以及现在的Tea Runner Hard Iced Tea。出来。马蒂诺很高兴地承认:“没有这个社区,我们就不会在这里,我们很自豪能在威斯康星州投资于此。”