英国Penryn-LalBrew Verdant IPA酵母进一步扩展了“ We Brew With You”的概念,这是Lallemand Brewing与Verdant Brewing Co(一家专注于IPA和现代跳跃风格的精酿啤酒厂)合作的结果。
此次合作的雄心是由Verdant Brewing Co.酿酒商不断努力改善IPA并使其一致性并使Lallemand Brewing扩大其在IPA发酵管理方面的专业知识所致。经过对啤酒厂“房屋”酵母进行长时间筛选之后,翠绿IPA因其出色的性能和独特的感官特性而被选中,用于制作啤酒花风格。Verdant Brewing Co.认为此菌株完全独特,适用于各种IPA。此外,世界各地的几家啤酒厂都使用LalBrew Verdant IPA进行了非常成功的试点酿造试验。干燥和稳定形式的这种酵母的可用性将为啤酒酿造者提供大量机会,以在其IPA中创造多样性。
LalBrew Verdant IPA是LalBrew Premium系列产品系列的框架,代表了Lallemand Brewing解决方案产品组合中的新成员,以增强风味并使啤酒制造商在产品中达到所需的特性。
LalBrew Verdant IPA是纯净的酿酒酵母培养物,有500g和11g香囊,建议的每hL麦芽汁的发酵速率为50-100g,足以获得至少2.5-5百万个活细胞/ mL。
关于Lallemand BrewingLallemand Brewing是Lallemand Inc.的业务部门,Lallemand Inc.是一家加拿大私人控股公司,专门从事酵母和细菌的研究,开发,生产,营销和分销。Lallemand Inc.在五大洲超过45个国家/地区拥有4000多名员工。联系人:marketingbrewing@lallemand.com网站:www.lallemandbrewing.com。
关于翠绿酿造公司
Verdant Brewing Co.的生活始于2014年秋天,当时,自制酒的亚当(Adam)和詹姆士(James)与里奇(Rich)合作酿造了美国灵感的啤酒,而这种啤酒在英国的康沃尔郡本地没有。从那时起,团队随着需求不断增长。在过去的几年中,Verdant Brewing Co.成为啤酒前啤酒的代名词,包括淡啤酒,IPA和DIPA。Verdant Brewing Co.的精神围绕着酿造带有香料的啤酒,并确保啤酒爱好者能够一周又一周获得美味,以质量为导向的产品。