宾夕法尼亚州约克县–成立于2011年的South County Brewing以创新,一致的品牌将自己打入精酿啤酒社区。该啤酒厂以生产新英格兰IPA,DIPA和果味啤酒而著称,同时还保留了经典风格的余烬。在新的地方所有权结构下,该啤酒厂将扩大其主要业务并将其迁至宾夕法尼亚州约克市,以支持市场需求并提供该地区独有的现场精酿啤酒体验。南县已经选择了繁华的约克镇社区作为他们的新家园。
该公司与B&D Builders,ERS Architects和RGS Associates进行了广泛的合作,共同开发了一个全新的27,000平方英尺的工厂,该工厂位于13英亩的林地背景中。新的校园将成为扩大零售体验,提高酿造能力,提供全方位服务的餐厅,音乐场所和广阔的户外空间的所在地。餐厅和零售区将安置在高耸的2层木结构房屋中,并设有大型阁楼和壁炉。外部空间将由大型木结构凉亭,壁炉,厨房,酒吧和宽敞的露台所锚定。
为了满足需求,新地点将包括安装4容器自动30桶啤酒酿造室,宽敞的酒窖容量,自动离心机,旋转包装线,众多流程改进和质量控制系统。啤酒厂的原始生产区域将保持在线状态,直到新工厂投入运营,届时将转移现有设备。南县还将扩大其产品范围,以包括更多的桶装陈酿啤酒,果味木陈酿酸酒以及最后但并非最不重要的威士忌和波旁威士忌。仍来自肯塔基州的定制Vendome铜以及带有老化的人力车房将使该项目更加完善。该项目预计需要18个月才能完成,最初将增加约25名员工。扩建后,位于宾夕法尼亚州Fawn Grove的原始自来水室将继续开放供零售。
业主们说:“我们想确保向前迈进,我们拥有继续成功的工具和能力。提供难以置信的目的地体验将是我们长期成功的关键。这是对公司的一项重大投资,即使在这些充满挑战的时期,我们也准备着手进入下一章。我们的新家将使我们能够创造更多独特的产品,提高效率并吸引其他热情,例如波旁威士忌和威士忌。此外,拥有更多的地窖容量还可以使我们跟上零售量,并帮助我们满足包装啤酒的市场需求。毗邻83号州际公路和充足的现场停车位,将为我们的啤酒迷们提供一个非常便利的场地,以享受南郡的体验。York Township一直是我们愿景的极受欢迎的合作伙伴,我们很高兴与社区一起成长。”