圣地亚哥— Thorn Brewing Co.非常高兴地宣布，Shawn Steele已担任Barrio Logan生产设施的酿造业务总监。
Shawn加入了Thorn团队，在行业内拥有丰富的经验，曾在Atwater Block Brewing，Karl Strauss Brewing Co.，Coronado Brewing进行了22年的酿造，并在Rincon进行了咨询。在卡尔·施特劳斯（Karl Strauss）担任质量控制经理和桶管大师期间，他负责制造蛋Queen女王，并在2016年美国大啤酒节上获得了金牌。
肖恩解释说：“以我的QC和桶装啤酒的背景，我希望与一个我一直很敬佩的公司分享我的经验。”“我很荣幸能加入一家伟大的公司，迫不及待地希望帮助Thorn保持在圣地亚哥啤酒行业的前列。”
肖恩负责日常运营的管理和后勤工作，从而解放了联合创始人埃里克·奥康纳（Eric O'Connor），以依靠他在UCSD的人类胚胎干细胞核心设施经理的经验来开发Thorn的QC / QA从他们新建的实验室中进行编程。除了指导QC / QA，埃里克（Eric）的新角色还将包括领导索恩（Thorn）新构想的研发计划，他将带头推动新配方开发，工厂和工艺效率的提高，并努力将索恩（Thorn）阵容的整体质量和一致性推向更高。甚至更高的标准。
除了肖恩加入酿酒团队外，索恩还欢迎乔希·库姆斯（Josh Coombs）在Green Flash Brewing工作了9年。
索恩总经理汤姆·基利（Tom Kiely）解释说：“肖恩只在这里呆了几个月，他已经为团队贡献了很多积极和创造力。”“他已经能够迅速承担起很多责任，以至于埃里克已经被释放来创造五种新啤酒。到6月中旬，我们将在“阴霾系列”，“猩红色”，“低悬垂酸”中发布第一款啤酒：樱桃，黑爪硬苏打水，刺米歇拉达（Thorn Michelada）和粉红激情果朦胧IPA。此外，Green Flash的新酿酒师Josh Coombs也加入了我们的行列。现在，这一切都使团队变得非常兴奋。
关于荆棘酿造公司
Thorn Brewing Co.于2012年在北公园（North Park）成立，名称为Thorn Street Brewery。他们在巴里奥洛根（Barrio Logan）的分店于2017年开业，并在30桶系统中生产啤酒，设有罐头生产线以及品酒室和活动空间。Thorn Mission Hills去年夏天刚刚开业，现在已经成为一个具有12个旋转水龙头，啤酒外出和滑板的地方聚会场所。有关Thorn Brewing的更多信息，请访问thorn.beer
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