波士顿，大众。—没人说波士顿像奶油蛋糕和精酿啤酒，这就是为什么Harpoon Brewery与世界著名的糕点店Mike’s Pastry合作酿造限量版啤酒，将这种美味组合以全新的方式配对的原因：鱼叉迈克的糕点Cannoli烈性黑啤酒。酒精含量7.3％的啤酒是由Mike’s Pastry的手工制作的奶油蛋卷壳，可可粒，乳糖和香草制成的，重新塑造了其著名甜点的风味。
可可和深色烤麦芽具有明显的牛奶巧克力，黑巧克力和摩卡香气，而乳糖和香草则使啤酒具有奶油般的口感和类似意大利乳清干酪的甜味。加上一些微甜的烤麦芽，所有的特殊成分组合在一起就构成了一个复杂但平易近人的牛奶黑啤酒。
“我们的啤酒厂距北端只有几英里，那里的人们来自远方，那里有Mike's Pastry cannolis，我们一直很喜欢在啤酒厅里看到经典的白蓝盒子，”首席执行官Dan Kenary说。也是鱼叉啤酒厂的联合创始人。“我们的一位酿酒师最初想出一种以奶油浓郁的粗麦粉作为纪念他的美籍意大利人传统的方式，并且没有比像Mike's Pastry这样的波士顿机构更好的合作伙伴了。”
“ Mike’s Pastry”的家族所有者之一约瑟夫·帕帕（Joseph Papa）说：“这是有史以来第一次用Mike’s Pastry cannolis酿造的啤酒，我们很荣幸有机会与鱼叉啤酒厂合作创建它。”“鱼叉Mike's Pastry Cannoli Stout将是一种浓郁，醇厚的啤酒，我们的爱吃Cannoli的人会珍惜–可以自己品尝，也可以在他们最喜欢的Mike Pastry甜点之间品尝。”
鱼叉迈克（Harpoon Mike）的Pastry Cannoli Stout可以16盎司的量提供。 4件装，建议零售价为12.99美元。该产品将在新英格兰的鱼叉波士顿啤酒馆以及分布有鱼叉啤酒的其他精选市场上限量发售。要在您附近找到它，请查看鱼叉啤酒查找器：https://www.harpoonbrewery.com/beer-finder/
Cannoli狂热者和啤酒爱好者可以参加2月27日（星期四）下午7：30-9：30在Harpoon波士顿啤酒厅举行的鱼叉Mike's Pastry Cannoli Stout发射晚会。与会者将可以首先品尝到这种新啤酒，并可以使用Mike Pastry的DIY煎饼卷棒来制作自己的煎饼。
对于售出的每种啤酒，收益的一部分将捐赠给Mike Pastry选择的慈善机构：纽约市圣诞节，总部位于波士顿的当地一家非营利组织，为无家可归和贫困的家庭提供财务支持。
关于鱼叉啤酒厂
鱼叉啤酒厂是由啤酒爱好者于1986年创立的，他们希望有更多更好的啤酒选择。啤酒厂成立时，鱼叉是马萨诸塞州联邦颁发的第001号啤酒酿造许可证，因为它是经过约25年休眠期后在波士顿进行商业酿造的第一家公司。鱼叉的精酿啤酒系列采用屡获殊荣的IPA和时令啤酒，以及特别限量发行。2014年，鱼叉成为一家员工所有的公司。
